Sonstiges

Cremige Karotten-Ingwer-Suppe


Zutaten

  • 1/4 Pfund gesalzene Butter
  • 1 Pfund geschälte und in Scheiben geschnittene Karotten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt.
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel geriebener geschälter frischer Ingwer
  • Meersalz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Wasser zum bedecken
  • sautierte Stücke von Hummer, Garnelen oder Jakobsmuscheln, optional
  • gehackten Schnittlauch

Richtungen

Butter, Karotten, Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel und Ingwer in einen großen Topf geben und anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Mit Wasser bedecken und köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.

Die Karotten portionsweise in einen Vitamix oder Mixer geben und glatt pürieren (Sie können eine Küchenmaschine verwenden, aber die Suppe wird stückig). Die Suppe zurück in den Topf geben und erhitzen.

Würze anpassen. Für eine dünnere Suppe etwas Wasser hinzufügen. Rühren und servieren.

Für mehr Körper mit sautierten Stücken von Hummer, Garnelen oder Jakobsmuscheln garnieren. Zum Schluss mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.


Cremige Ingwer-Karottensuppe Rezept

Dies Cremige Ingwer-Karottensuppe Rezept hat so viel Geschmack! Und das Beste an dieser Karotten-Ingwer-Suppe ist, dass sie in etwa 15 Minuten fertig ist. Wenn Sie cremige Suppen mit Gemüsebrühe suchen, ist dies das richtige Rezept für Sie. Schauen Sie sich unsere anderen einfachen Suppenrezepte an!

Mit etwas Sauerrahm übergießen, um den Geschmack wirklich zu übertreffen. Eine Schüssel dieser hausgemachten Suppe wird nicht ausreichen!

Der längste Teil dieses Rezepts besteht darin, Ihren Stabmixer zu verwenden, um diese köstliche und cremige Textur zu erhalten. (und selbst das dauert nur wenige Augenblicke!) Lieben Sie herzhafte Suppen!


Cremige Ingwer-Karottensuppe Rezept

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