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Wie man eine Tequila-Diashow infundiert

Wie man eine Tequila-Diashow infundiert


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Die Gurkenhaut abziehen und entfernen, dann die Gurken in dünne Ringe schneiden. "Wenn Sie die Haut belassen, würden Sie diesen bitteren Geschmack von der Haut erwarten", sagt Day. Verwenden Sie zwei bis drei große Gurken pro 3-Liter-Tequila-Charge und lassen Sie ihn etwa 48 bis 72 Stunden ruhen.

Gurken-Margarita zubereiten:
1 Gurkenscheibe zerdrücken, 1 1/2 Unzen mit Gurken angereicherten Tequila, 1 Unze Agavennektar, ½ Limette gepresst, 2 Unzen hausgemachte saure Mischung mischen und servieren.

Gurke

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Die Gurkenhaut abziehen und entfernen, dann die Gurken in dünne Ringe schneiden. Verwenden Sie zwei bis drei große Gurken pro 3-Liter-Tequila-Charge und lassen Sie ihn etwa 48 bis 72 Stunden ruhen.

Gurken-Margarita zubereiten:
1 Gurkenscheibe zerdrücken, 1 1/2 Unzen mit Gurken angereicherten Tequila, 1 Unze Agavennektar, ½ Limette gepresst, 2 Unzen hausgemachte saure Mischung mischen und servieren.

Jalapeno

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Für einen würzigen Tequila verwendet Day fünf bis sechs Jalapeños für 3 Liter Tequila, schneidet die Jalapeños dünn und entfernt die Kerne, wodurch der milde, pflanzliche Geschmack der Paprika einziehen kann. Wenn Sie nach mehr Schärfe suchen, Phil Ward at Mayahuel gibt einfach die Kerne und die weißen Membranen von vier Jalapeños für etwa 15 Minuten in eine Flasche Tequila und siebt ihn dann ab, damit er nicht zu heiß wird.

Servieren Sie einen milden Jalapeño-Tequila in einer würzigen Mango-Margarita:
Mischen Sie 1,5 Unzen mit Jalapeño angereicherten Tequila, Saft einer halben Limette, 1 Unze Agavennektar, 1 Unze Mangopüree und einen Spritzer (2 Unzen) hausgemachter saurer Mix.

Ananas Serrano-Pfeffer

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Dieses fruchtige, etwas herzhafte Gebräu funktioniert sowohl mit mädchenhaften Fruchtgetränken als auch mit härteren Mezcal-Mischungen. Viertelstücke von eineinhalb Ananas (ohne Haut oder Blätter) abschneiden, Kerne entfernen und sieben bis 10 Serrano-Paprikaschoten in Scheiben schneiden und in 3 Liter Tequila ruhen lassen.

Um einen Ananas-Pfeffer-Paloma zuzubereiten (mit Squirt belegt, den wir lieben):
Ananas und Serrano-Pfeffer-infundierter Tequila (1,5 Unzen), Saft von 1/2 Limette, 1 Unze Agavennektar zusammenschütteln und mit 3 Unzen Squirt auffüllen.

Erdbeere

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Dieser Aufguss verleiht Tequila eine hübsche rosa Farbe, die ihn perfekt für diese mädchenhaften Getränke macht. "Der Tequila soll auf das Fruchtfleisch der Erdbeere treffen", sagt Day und empfiehlt, 1 Pfund Erdbeeren in Viertel zu schneiden, die Blätter zu entfernen und drei Tage in 3 Liter Tequila ruhen zu lassen.

Für das mädchenhafteste Getränk machen Sie eine rosa Erdbeermargarita. Auch Männer können es genießen:
Mischen Sie 1 1/2 Unzen Erdbeer-Tequila, Saft einer 1/2 Limette, 1 Unze Agavennektar, 1 Unze Erdbeerpüree und 2 Unzen hausgemachte saure Mischung. Bitte garnieren Sie dies mit einem Regenschirm.

Wassermelonen-Gurke

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Nichts sagt Sommer wie Wassermelone und Gurke (du brauchst nur etwas Minze), also wäre dieser Aufguss perfekt in den warmen Monaten im Trinker. Verwenden Sie eine Gurke und eine viertel bis eine halbe Wassermelone (etwa 1 Pfund Wassermelone), um 3 Liter Tequila aufzugießen. Schneiden Sie Quadrate von Wassermelonenfrüchten, schälen und schneiden Sie die Gurke und lassen Sie den Aufguss wirken.

Um die Sandia Pepino Margarita von El Centro zuzubereiten:
1 1/2 Unzen Wassermelonen- und Gurken-infundierten Tequila, 1 Unze Agavennektar, Saft einer 1/2 Limette und 2 Unzen hausgemachte saure Mischung zusammen schütteln.


Mit Habanero angereicherter Tequila

Oder verwenden Sie die gleiche Methode, um mit Jalapeno angereicherten Tequila oder angereicherten Wodka herzustellen! Lernen Sie, wie man Tequila aufgießt, und Sie werden kreativ mit allen möglichen saisonalen Spirituosen und lustigen, aromatisierten Cocktails!


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