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Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Champignons

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Champignons


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Zutaten für Kartoffelgratin mit Hackfleisch und Champignons.

  1. Kartoffel 0,5 kg.
  2. Champignons 300 gr.
  3. Zwiebeln 100 gr.
  4. Hackfleisch (Schweinefleisch, Hühnchen) 400 gr.
  5. Käse (russisch) 150 gr.
  6. Mayonnaise nach Geschmack
  7. Salz nach Geschmack
  8. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  9. Pflanzenöl nach Geschmack
  • Hauptzutaten Kartoffel
  • 2 Portionen servieren

Inventar:

Bratentopf, Bratpfanne, Eisenspatel, Schneidebrett, Küchenmesser, Reibe, Servierplatte

Kartoffelaufläufe mit Hackfleisch und Champignons kochen:

Schritt 1: Kartoffeln kochen.

Da ich fertiges Hackfleisch gekauft habe, muss ich zuerst die Kartoffeln schälen und unter kaltem, fließendem Wasser abspülen. Dann schneiden wir es in kleine Würfel und braten es in Pflanzenöl, bis es vollständig gekocht ist. Vergessen Sie nicht, nach Belieben mit Salz und Pfeffer zu würzen und gelegentlich umzurühren. Bei mittlerer Hitze braten.

Schritt 2: Bereiten Sie die Füllung vor.

Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung vor. Dazu die Zwiebeln fein hacken und die Champignons in Würfel schneiden. Wir erhitzen die Pfanne bei mittlerer Hitze, gießen Pflanzenöl ein und verteilen die Zwiebel zum Braten. Sobald es durchsichtig wird, das Hackfleisch dazugeben und unter ständigem Rühren, z 15-20 Minuten. Dann fügen Sie Pilze, Salz, Pfeffer hinzu, um zu schmecken und sogar zu braten ungefähr 5 Minuten.

Schritt 3: Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Champignons garen.

Stellen Sie den Ofen auf Hitze. 180 Grad. Wir nehmen einen Backtopf, fetten ihn leicht mit Butter oder Pflanzenöl ein und verteilen die halbe Füllung, oben die fertige Kartoffel und am Ende die restliche Füllung. Mit Mayonnaise und geriebenem Käse bestreuen. Wir werden ungefähr im Ofen backen für 15-20 Minuten (bis goldbraun).

Schritt 4: Servieren Sie den Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Champignons.

Den fertigen Auflauf abkühlen und in Portionen schneiden. Mit einem leichten Gemüsesalat servieren. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Die Füllung kann zu Hause vorbereitet werden. Aber dann nehmen Sie ein Stück Fett auf ein Stück Fleisch, und dann wird es saftig.

- - Pilze können nach Ihrem Geschmack verwendet werden.

- - Zusätzlich zum Topf kann der Auflauf in einer speziellen Auflaufform und auf einem kleinen Backblech zubereitet werden.

- - Wenn Sie Bratkartoffeln nicht mögen, können Sie sie in Salzwasser kochen, bis sie zur Hälfte gar sind (bereits gehackt kochen).


Sehen Sie sich das Video an: Kartoffelauflauf mit Champignons - Rucki Zucki Rezept (Juni 2022).