Salate

Salat "Smaragdstadt"

Salat "Smaragdstadt"


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Zutaten für die Zubereitung des Salats "Emerald City"

  1. Frische Gurken 2-tlg.
  2. Süße grüne Paprika 2-tlg.
  3. Zwiebel 1 Zwiebel
  4. Süße und saure grüne Äpfel 2 Stk.
  5. Mayonnaise (kann durch saure Sahne ersetzt werden) - 100 Gramm nach Geschmack
  6. Parmesankäse 50-70 Gramm
  7. Petersilie und Dill nach Belieben
  8. Salz wie du willst
  9. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben
  • Hauptzutaten: Gurke, Apfel
  • Portion 5-6
  • Weltküche

Inventar:

Tiefe Schüssel, Schneidebrett, scharfes Messer, Küchenherd, Holzspatel, Besteck, Servierteller oder Portionsteller

Salat "Emerald City" zubereiten:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Frische Gurken, Paprika und grüne Äpfel unter fließendem Wasser waschen. Paprika wird vom Kern und von den Samen abgezogen. Sie können die Haut von Äpfeln schneiden. Die Zwiebel von der Schale und meiner schälen. Wir fangen an, die Zwiebel in Ringe zu schneiden und die Gurken, Paprika und grünen Äpfel in gleiche Scheiben zu schneiden, so dass sich alle Bestandteile in der Größe nicht wesentlich unterscheiden. Parmesankäse auf einer Reibe reiben. Davor können Sie 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen, da es für uns einfacher sein wird, ihn zu reiben. Petersilie und Dill fein hacken.

Schritt 2: Mischen Sie alle Zutaten.

Wir geben alle Teile des Salats in eine tiefe Pfanne und bestreuen sie leicht mit großem grobem Salz. Frisch gemahlener Pfeffer. Gießen Sie mit Mayonnaise oder Sauerrahm, die es ersetzen. Zuvor gehacktes Gemüse in die Mayonnaise geben und mischen. Beiseite stellen für 10-20 MinutenDamit das Gemüse gesättigt ist und der Salat einen einzigartigen Geschmack hat.

Schritt 3: Den Salat vorheizen.

Wir stellen die Pfanne mit dem Salat auf ein niedriges Feuer, decken sie ab und lassen sie schmoren 30 Minuten. Abkühlen lassen.

Schritt 4: Den Emerald City Salat servieren.

Wir verteilen den entstandenen Salat in einer Schüssel oder Salatschüssel in Form eines Objektträgers. Schneiden Sie die Gurke in dünne Kreise und wir fangen an, unseren salat mit der krone zu dekorieren: wir drücken die gurkenstücke im uhrzeigersinn schräg abwechselnd bis zum rand des tellers in den salat. Es sollte so etwas wie eine Rose sein, wenn man nach oben schaut. Das ist nur die Farbe, die grün sein wird. Nun, das ist alles, was unser Salat bereit ist. Sie können auch mit grünen Zweigen an den Rändern dekorieren. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Ich versuche, all das Gemüse und Obst, das in meinem Landhaus wächst, zu Hause zu verwenden. Sie sind die nützlichsten und nahrhaftesten. Wenn ich den Markt betrete, versuche ich, das Neueste von lokalen Verkäufern auszuwählen. Ich versuche so wenig wie möglich importiertes Gemüse zu kaufen und zu essen. Ich unterstütze, wie sie sagen, einen einheimischen Hersteller.

- - Das Schmoren eines Salats ist eine Besonderheit. Sie können diesen Schritt jedoch überspringen, um Zeit zu sparen.


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