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Thymiansuppe

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Thymiansuppe Zutaten

  1. Tomaten 680 Gramm
  2. Knoblauch 1 Kopf
  3. Gemüse- oder Fleischbrühe 85 Milliliter
  4. Salz nach Geschmack
  5. Zucker 1 Teelöffel
  6. Thymian 0,5 Esslöffel
  7. Rote Zwiebel mittlerer Größe 1 Stück
  8. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Zwiebel, Tomate, Knoblauch
  • 1 Portion servieren

Inventar:

Backofen, Herd, kleine Pfanne, Backblech, Metallspatel, Küchentücher, Messer, Schneidebrett, Teelöffel, Esslöffel, Mixer, Knoblauch

Thymiansuppe kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Am Anfang müssen wir die Tomaten unter fließendem Wasser abspülen. Anschließend das Gemüse mit Küchentüchern abtrocknen. Dann legen wir sie auf ein Schneidebrett und schneiden. Wir schneiden kleine Tomaten in zwei Hälften und größere Tomaten in etwa 4 Teile oder mehr, je nach Größe des Gemüses. Als nächstes gehe zum Bug. Wir waschen auch die roten Zwiebeln unter fließendem Wasser, entfernen die Schalen mit einem Messer. Und schneiden Sie das Bauteil in große Streifen. Wir legen die Knoblauchzehe auf ein Schneidebrett und schneiden die Oberseite mit dem Messer ab. Sie müssen den Knoblauch nicht von allen Schalen befreien, sondern müssen nur mehrere obere Schichten entfernen.

Schritt 2: Backen Sie die Zutaten.

Backofen auf Temperatur vorheizen 180 - 200 Grad. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und die Zutaten stapeln. Wir verteilen die Tomaten mit der Schale nach unten, hacken die Zwiebel gleichmäßig über die gesamte Fläche der Pfanne, stellen den zubereiteten Knoblauch ungefähr in die Mitte der Pfanne. Mit Thymian, Salz, schwarzem Pfeffer und der erforderlichen Menge Zucker bestreuen. Nachdem der Ofen auf die angegebene Temperatur erwärmt wurde, stellen Sie die Pfanne ein. Backen über 40 - 50 Minuten bis die Tomaten kleiner und faltig sind. Sobald das Gemüse die von uns benötigte Sorte bekommen hat, nehmen wir das Backblech aus dem Ofen und warten ca. 5-10 Minuten, bis die Zutaten abgekühlt sind. Anschließend werden die Zutaten mit einem Spatel aus der Pfanne genommen. Fahren Sie mit dem nächsten Garschritt fort.

Schritt 3: Bereite die Suppe zu.

Tomaten mit Zwiebeln werden zum Hacken in den Mixer gegeben. Wir befreien den Knoblauch von der Schale, trennen die Knoblauchkörner und pressen die Masse mit Hilfe des Knoblauchs aus und geben sie zu den Tomaten und Zwiebeln. In der Mixschüssel sollten wir eine matschige Masse bekommen. Brühe und gehacktes Gemüse aus dem Mixer in die Pfanne geben. Wir schalten den Herd bei mittlerer Temperatur ein, stellen einen Topf darauf und bringen die Flüssigkeit zum Kochen, wobei wir uns regelmäßig umrühren, damit die Masse nicht verbrennt. Sobald unsere Suppe kocht, schalten Sie den Brenner aus. Gießen Sie den Inhalt in einen Teller und Sie können das Gericht servieren.

Schritt 4: Thymiansuppe servieren.

Unser Gericht ist fertig und Sie können mit der Verkostung beginnen. Servieren Sie dieses Gericht heiß. Es kann mit einer Scheibe geröstetem Brot ergänzt werden. Reiben Sie den Hartkäse auf einer Reibe mit kleinen Löchern und bestreuen Sie das Brot mit geriebenem Käse. Diese Scheibe in eine Schüssel mit Suppe geben und 1 - 2 Minuten in die Mikrowelle geben, damit der Käse schmilzt. Dann können Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln oder anderen Kräutern garnieren. Dieses Gericht kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Thymiansuppe ist sehr lecker und unglaublich aromatisch. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Dieses Gericht ist für 1 Portion ausgelegt. Wenn Sie also für mehr Personen kochen möchten, erhöhen Sie die Anzahl der Zutaten.

- - Käse kann jeder verwendet werden und ist nicht nur hart, es stellt sich auch als sehr lecker heraus, wenn das geröstete Brot mit Butter und Mozzarella-Käse vorgefettet wird.

- - Vor dem Garen in einer Pfanne zu der Brühe und dem gehackten Gemüse können Sie 2 Esslöffel fette Sahne hinzufügen. Holen Sie sich einen interessanteren Geschmack.

- - Für einen würzigeren Geschmack können Sie scharfe Chilischoten zusammen mit Tomaten backen. Wählen Sie die Menge an Pfeffer nach Geschmack, aber einer wird ausreichen.


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