Desserts

Sauerrahm und Kondensmilch

Sauerrahm und Kondensmilch


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zutaten für die Herstellung von Sahne aus Sauerrahm und Kondensmilch

  1. Kondensmilch 1 Dose (470 Milliliter)
  2. Saure Sahne von höchster Qualität 18-20% Fettgehalt 400 Milliliter
  3. Cognac 2 Esslöffel
  4. Flüssiger Vanilleextrakt 1 Teelöffel
  5. Zitronensaft konzentriert 50 Milliliter
  • Hauptzutaten
  • 1 Portion servieren
  • Weltküche

Inventar:

Tiefe Schüssel, Mixer, Esslöffel, Teelöffel, Plastikfolie, Kühlschrank, Halbliter-Dose, Plastikdeckel

Zubereitung von Sahne aus Sauerrahm und Kondensmilch:

Schritt 1: Sauerrahm schlagen.

Geben Sie in die tiefe Aluminiumschale die gewünschte Menge Sauerrahm und rühren Sie die Masse mit einem Mixer so lange auf, bis sie herrlich ist 3 bis 4 Minuten mit hoher Geschwindigkeit. Dieser Prozess ist erforderlich, damit saure Sahne dichter, luftiger und sauerstoffgesättigter wird.

Schritt 2: Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu.

Dann mit einem Dosenschlüssel eine Dose Kondensmilch öffnen und die Milch mit geschlagener Sauerrahm in eine Schüssel geben. Fügen Sie dann die richtige Menge konzentrierten Zitronensaft hinzu. Flüssiger Vanilleextrakt. Und Brandy.

Schritt 3: Bringen Sie die Creme zur vollen Bereitschaft.

Die Zutaten mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit zu einer weißen Luftmasse mit gleichmäßiger Konsistenz schlagen. Dieser Vorgang sollte ungefähr dauern 20-30 Minuten Je länger Sie die Sahne peitschen, desto dicker und reicher wird sie. Decken Sie die Schüssel mit der fertigen Creme mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie 3 bis 4 Stunden so dass es vollständig eingedickt ist und dann nach Bedarf verwenden. Wenn Sie nach dem Gebrauch noch etwas Creme haben, geben Sie diese in ein sauberes, trockenes Gefäß, schließen Sie den Deckel und lagern Sie sie nicht länger als 1 Woche im Kühlschrank.

Schritt 4: Sauerrahmcreme und Kondensmilch servieren.

Sauerrahm und Kondensmilch werden kalt serviert. Aus dieser herrlich duftenden und einfach zuzubereitenden Sahne werden ebenso herrliche Fruchtdesserts zubereitet. Kuchen damit dekorieren und Eis damit ergänzen. Der Geschmack der Creme wird sauer - süß mit einem ausgeprägten Vanillearoma. Diese herrlich zarte Creme mit angenehmem Aroma und luftiger Konsistenz ist für Ihren Urlaub unverzichtbar. Genieße es! Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Sie können experimentieren und der Creme Sirupe mit verschiedenen Geschmacksrichtungen hinzufügen, z. B. Himbeere, Kirsche, Schokolade, Kokosnuss oder Erdbeere.

- - Anstelle von Brandy können Sie auch roten Likörwein hinzufügen. Dieser bindet die Creme genauso gut wie Brandy und verleiht ihr eine dickere Konsistenz.

- - Manchmal wird Zimt zu dieser Art von Creme hinzugefügt, mit der Erwartung von 10 Gramm für die oben genannten Zutaten.

- - Sie können Sahne aus Sauerrahm und Kondensmilch in jeder emaillierten oder tiefen Aluminiumschale zubereiten.

- - Wenn Sie die Sahne aus irgendeinem Grund nicht mit einem Mixer aufschlagen können, ist ein Mixer perfekt für diese Zwecke.

- - Saure Sahne kann durch dicke Sahne ersetzt werden.

- - Diese Art von Sahne kann aus gekochter Kondensmilch hergestellt werden. In diesem Fall wird es jedoch dunkler und riecht nach Karamelltoffee.

- - Anstelle von konzentriertem Zitronensaft können Sie auch frischen Zitronensaft verwenden.