Der vogel

Huhn unter einem Pelzmantel

Huhn unter einem Pelzmantel



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Zutaten zum Kochen Huhn unter einem Pelzmantel

Zutaten zum Kochen Huhn unter einem Pelzmantel:

  1. Hähnchenfilet 500 Gramm
  2. Zwiebel mittelgroß 2 Stück
  3. Kartoffel 300-400 Gramm
  4. Salz nach Geschmack
  5. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  6. Hartkäse 100-150 Gramm

Zum Auftanken:

  1. Creme 20-25% Fett 200-250 Milliliter
  2. Hartkäse 100-150 Gramm
  3. 2 Knoblauchzehen mittlerer Größe
  4. Gemahlene Muskatnuss 1 Teelöffel ohne einen Hügel
  5. Salz nach Geschmack
  6. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Kartoffel, Huhn, Käse
  • 4 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Backblech oder tiefe Auflaufform, Backofen, Schneidebrett, Messer, Teelöffel, Esslöffel, Tiefe Schüssel, Mittlere Schüssel, Grobe Reibe, Knoblauch, Teller - 2 Stück, Küchenhandschuhe, Holzspatel

Huhn unter einem Pelzmantel kochen:

Schritt 1: Hähnchenfilet vorbereiten.

Also waschen wir zuerst das Hühnerfilet gut unter fließend warmem Wasser. Legen Sie dann die Zutat auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie mit einem Messer in kleine Stücke von Länge und Breite 2,5 - 3,5 Zentimeter. In dieser Größe kocht das Fleisch schneller und ist saftiger. Danach schieben wir die Hühnchenstücke in einen sauberen Teller und dann Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 2: Zwiebel vorbereiten.

Schälen Sie die Zwiebel mit einem Messer von der Schale und spülen Sie die Zutat sofort unter fließendem Wasser ab. Dann legen Sie das Gemüse auf ein Schneidebrett und mit dem gleichen scharf improvisierten Inventar schneiden wir die Zutat in Ringe oder Halbringe. Tatsächlich können Zwiebeln nach Belieben gehackt werden, da sich der Geschmack des Gerichts nicht ändert. Zusätzlich zu den Ringen oder Halbringen können Sie die Zwiebel in zwei Hälften schneiden und dann jede Hälfte entlang der Frucht in drei Teile schneiden. Danach die Zutat in kleine Stücke zerkleinern und quer über die Früchte schneiden. Die zerkleinerte Komponente wird auf eine freie Platte übertragen.

Schritt 3: Kartoffeln vorbereiten.

Waschen Sie die Kartoffeln gut unter fließend warmem Wasser und legen Sie sie in eine tiefe Schüssel. In der Tat können Kartoffeln nicht geschält werden. Der Geschmack des Gerichts ändert sich nicht. Zum Beispiel habe ich dieses Gemüse nicht geschält, sondern die Zutat einfach gründlich unter Wasser gewaschen. Das einzige, was getan werden kann, ist, mit einem Messer dunkle oder verdorbene Stellen auf der Schale zu entfernen. Also legen wir das Bauteil auf ein Schneidebrett und schneiden mit Hilfe von scharf improvisierten Geräten die Kartoffeln in dünne Kreise. Das zerkleinerte Gemüse wird zurück in die Schüssel gegeben und in die nächste Phase des Kochens des Huhns unter einem Pelzmantel überführt.

Schritt 4: Hartkäse vorbereiten.

Für die Zubereitung dieses Gerichts ist jeder Hartkäse geeignet. Sie können auch zwei verschiedene Käsesorten nach Ihrem Geschmack verwenden. Zum Beispiel ist der erste ein salziger Russe und der zweite ein süßer Maasdam. Die Hauptsache ist, dass es Ihrem Geschmack entspricht. Mit einer groben Reibe reiben wir die Zutat direkt in eine mittelgroße Schüssel. Danach schieben wir einen Teil der Käsechips, die wir noch brauchen, um das Gericht zu bestreuen, in einen separaten Teller. Und in der Schüssel belassen wir nur den Teil des Käses, den wir für die Zubereitung des Dressings verwenden werden.

Schritt 5: Bereiten Sie den Knoblauch vor.

Knoblauch verleiht unserem Gericht ein unvergessliches Aroma und kaum wahrnehmbare pikante Schärfe. Deshalb verteilen wir die Knoblauchzehen auf einem Schneidebrett und pressen sie nacheinander mit dem Griff eines Messers. Dann entfernen wir mit unseren Händen die Schale und mahlen mit dem Knoblauch die Komponente. Vorerst lassen wir den Knoblauch direkt auf dem Schneidebrett und bereiten das Dressing vor.

Schritt 6: Dressing vorbereiten.

Gießen Sie die Sahne in eine Schüssel Käse und fügen Sie gehackten Knoblauch und Muskatnuss hinzu. Alles gut mit einem Esslöffel mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 7: bereiten Sie das Huhn unter einem Pelzmantel vor.

Also werden alle Komponenten verarbeitet und gehackt, sodass wir uns dem wichtigsten Punkt zuwenden - dem Kochen des Gerichts selbst! Am Boden des Backblechs (gleichmäßig über die gesamte Fläche des Behälters) verteilen wir die Hühnchenstücke. Danach die Zwiebel über das Huhn hacken. Und jetzt das Interessanteste: Mit der nächsten Schicht verteilen wir die Kartoffelkreise. Gleichzeitig müssen Sie nicht alle Kartoffeln verwenden. Nachdem wir die erste Schicht Kartoffelzutat in ein Backblech gegeben haben, füllen Sie die Schüssel mit einer kleinen Menge Dressing, während Sie versuchen, in die Hohlräume zwischen den Kartoffelkreisen zu gelangen. Und dann verteilen wir die Kartoffelkomponente in Schichten und wechseln sie mit Milchdressing ab. Da wir die Kartoffeln in dünne runde Scheiben schneiden, wird sie schnell gebacken, aber das Fleisch mit Zwiebeln ist mit Käse und Sahne gesättigt und es wird nicht nur sehr lecker, sondern auch zart. Zum Schluss das Hähnchen mit den restlichen Käsechips unter einen Pelzmantel streuen. Wenn Sie möchten, können Sie unser Gericht auch leicht salzen und pfeffern, ohne zu vergessen, dass wir dies bereits mit dem Dressing und dem Fleisch selbst gemacht haben. So backen Sie die Schüssel im Ofen bei einer Temperatur 175-180ºC während 40-45 Minuten. Und um die Bereitschaft des Huhns unter einem Pelzmantel mit Küchengeräten zu prüfen, nehmen wir nach der vorgegebenen Zeit ein Backblech mit einer Schüssel aus dem Ofen und stecken das Messer in die Mitte der Schüssel. Wenn es leicht ist, scharfes Inventar in die Backzutaten zu geben, ist das Gericht fertig und Sie können die Kochplatte ausschalten. Wenn nicht, können Sie ein gebackenes Gericht setzen für weitere 5-7 Minuten.

Schritt 8: Das Huhn unter einem Pelzmantel servieren.

Sobald das Gericht fertig ist, kann es am Tisch serviert werden. Dazu können Sie das Huhn mit einem Messer unter einem Pelzmantel in kleine Portionen schneiden und mit einem Holzspatel das Gericht aus der Pfanne auf einen Teller schieben. Huhn unter einem Pelzmantel kann als Hauptgericht auf dem festlichen Tisch oder zum Abendessen an einem typischen Wochentag serviert werden. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Anstelle von Sahne können Sie dem Dressing 72% Fettmayonnaise hinzufügen und es mit etwas Wasser verdünnen, damit es flüssig wird und die Hauptzutaten des Gerichts besser sättigt.

- - Zusätzlich zu Zwiebeln und Kartoffeln können Sie gebratene Champignons in das Gericht geben. Schließlich verleiht diese Zutat dem Gericht einen unvergesslichen Geschmack und ein unvergessliches Aroma.

- - Um den Geschmack und Geruch des Dressings zu verbessern, können Sie Käse wie Cheddar verwenden.

- - Kartoffeln können mit beliebigen Gewürzen nach Ihrem Geschmack gewürzt werden. In Supermärkten und Lebensmittelgeschäften finden Sie fertige Gewürze für Kartoffeln. Diese Gewürze verleihen dem Gericht ein ungewöhnlich angenehmes Aroma von getrockneten Kräutern.