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Zutaten für das Kochen von gebackenen Hähnchenkeulen
- Hühnertrommelstock 8 Stück
- Schalotten (Zwiebeln) 5-7 Stück
- Mittelgroße Knoblauchzehen 3-4
- Frischer Thymian verlässt 1 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Dijon Senf 70-90 Gramm
- Olivenöl 2-3 Esslöffel
- Hauptzutaten Huhn
- 8 Portionen servieren
Inventar:
Küchenmesser, Schneidebrett, Knoblauchschüssel, Teller - 3 Stück, Schüssel - 2 Stück, Esslöffel, Papiertuch, Kühlschrank, Deckel, Backblech, Ofen, Lebensmittelfolie, Küchenhandschuhe, Zahnstocher, Metallschaufel für die Küche, breite ServierschaleGebackene Hähnchenkeulen kochen:
Schritt 1: Bereiten Sie den Knoblauch vor.

Schritt 2: Die Schalotten vorbereiten.

Schritt 3: Thymian zubereiten.

Schritt 4: Marinade vorbereiten.

Schritt 5: Hähnchenkeule vorbereiten.

Schritt 6: Bereiten Sie den gebackenen Hühnertrommelstock vor.

Schritt 7: Servieren Sie den gebackenen Hühnertrommelstock.

Rezept-Tipps:
- - Um die Schale schnell von den Schalotten zu schälen, reicht es, sie 5-8 Minuten in heißes Wasser zu legen.
- - Für die Zubereitung von Marinade können Sie anstelle von Schalotten auch Zwiebeln verwenden.
- - Wenn Sie keine frischen Thymianblätter haben, können Sie getrocknetes Gewürz verwenden. Beachten Sie jedoch, dass ein Esslöffel frische Gewürze einem Teelöffel trockenem Thymian entspricht.
- - Für die Zubereitung unseres Gerichts verwenden Sie am besten Masthähnchenschenkel, da das Fleisch solcher Hühner fleischiger und saftiger ist.
- - Dijon-Senf, der in seinem Geschmack duftender und weicher ist, kann durch einen normalen würzigen ersetzt werden. Dann rate ich Ihnen, ein paar Esslöffel Sahne oder Sauerrahm in die Marinade zu geben, um die Schärfe von gewöhnlichem bitterem Senf zu mildern.
- - Für die Zubereitung der Marinade können Sie andere Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden, die geschmacklich für Fleisch geeignet sind.