Der vogel

Pot Chicken Pie

Pot Chicken Pie



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Zutaten für die Herstellung von Potato Chicken Pie

  1. Huhn (gehacktes Huhn) 1 Stück
  2. Erbsen (gefroren) 200 Gramm
  3. Butter 6 Esslöffel
  4. Kartoffel 750-800 Gramm
  5. Zwiebel 1 mittelgroße Zwiebel
  6. Karotten 6 mittelgroße Karotten
  7. Champignons 200-300 Gramm
  8. Cognac (Likör) 100 ml
  9. Milch 1 Tasse
  10. Mehl 6 Esslöffel
  11. Ei 1 Stück
  12. Fertiger Blätterteig 1 Blatt
  13. Hühnerbrühe 2 Tassen
  14. Gehackte Petersilie, Thymian und Salbei nach Geschmack
  15. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  16. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten Huhn
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Tiefe große Pfanne, Tontöpfe, Lebensmittelfolie, Messer, Gemüseschneidebrett, Eigelbpinsel, Ofen

Hühnchenpastete im Topf kochen:

Schritt 1: Schritt 1: Bereiten Sie das Gemüse für den Eintopf vor.

Wir entfernen die Zwiebel aus der Schale und hacken sie mit einem Messer so fein wie möglich. Je kleiner Sie hacken, desto besser. Ich wasche die Karotte unter fließendem Wasser und einem Messer (keine Reibe!), Schneide sie in kleine Würfel. Mit Kartoffeln machen wir dasselbe: waschen, schälen und in 1 x 1 cm große Würfel schneiden, die Pilze waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. Wir schalten den Ofen ein und stellen die Temperatur auf 200 Grad ein, lassen es aufheizen.

Schritt 2: Das Gemüse dünsten.

Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, geben Butter hinein und warten, bis sie schmilzt. Dann die gehackten Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Abdecken und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dabei nicht vergessen, gelegentlich umzurühren. Nach 10-12 Minuten Pilze in die Pfanne geben, Mehl hinzufügen und mischen. In einer weiteren Minute gießen wir Milch und Hühnerbrühe auf das Gemüse. Nochmals mischen. Nach 2 Minuten Quenchen Cognac einfüllen. Dann gehacktes Hähnchen, Erbsen, gehackten Thymian, Salbei und Petersilie in die Pfanne geben. Salz und Pfeffer abschmecken. Wir schmoren die ganze Mischung noch 10 Minuten.

Schritt 3: Kuchen backen.

Nachdem Sie Gemüse mit Fleisch gedünstet haben, geben Sie es vorsichtig in die Töpfe. Dann nehmen wir den gekühlten Blätterteig aus der Verpackung, bedecken jeden Topf und befestigen ihn an den Seiten. Wir brauchen die maximale Dichtheit des Topfes genau über den gesamten Umfang. Erforderlich mitten in der „Test“ -Abdeckung einen Einstich machen. Brechen Sie das Ei und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Die „Deckel“ mit dem Eigelb bestreichen und die Töpfe in den Ofen stellen, der bis dahin hätte erhitzt werden sollen. Fügen Sie die Temperatur zu 200 Grad hinzu und backen Sie für 10 Minuten. Dann decken wir jeden Topf mit Folie ab und halten sie weitere 20-25 Minuten im Ofen.

Schritt 4: Auf den Tisch geben.

Sobald unser Kuchen fertig ist, nehmen wir die Töpfe aus dem Ofen, legen sie auf ein Tablett und servieren sie. Alternativ können Sie den Inhalt der Töpfe auf Teller legen - aber dann geht die Bedeutung des Kuchens verloren. Verwenden Sie deshalb am besten die Schale aus den Töpfen. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Es ist ratsam, Hühnerfleisch in der Hand zu haben, bevor Sie dieses Gericht kochen. Es kann im Voraus zubereitet werden, während der Hühnerschlachtkörper gekocht wird. Dadurch entstehen zwei Zutaten - Fleisch und Brühe.

- - Es ist ratsam, frisches Gemüse zu wählen.

- - Anstelle von Pilzen können Sie auch andere Pilze nehmen. Dies wird den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigen.


Sehen Sie sich das Video an: Homemade Chicken Pot Pie!! How to Make Pot Pie Recipe (August 2022).