Sonstiges

Ist Junk Food mit psychischen Störungen bei Kindern verbunden?

Ist Junk Food mit psychischen Störungen bei Kindern verbunden?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dieses Junk Food, das Kinder so sehr lieben, könnte ihre psychische Gesundheit beeinträchtigen

Thinkstock

Junkfood mag eine schnelle und einfache Möglichkeit sein, unsere Kinder zu ernähren, aber sind die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen das wert? Laut einem aktuellen Bericht der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten leiden Millionen von Kindern an psychischen Störungen. Wenn bei Ihrem Kind eine psychische Erkrankung wie ADHS, Depression, Angst oder Autismus diagnostiziert wird, könnte dies laut Medical Daily auf Fast-Food-Werbung und das Essen, das es isst, zurückzuführen sein.

Eine Studie der American Psychological Association ergab, dass Kinder umso mehr Junkfood essen, je mehr Junk-Food-Werbung im Fernsehen gesehen wird. Und je mehr Junk Food sie ihrem Körper zuführen, desto größer ist die Wirkung nicht nur auf ihr Gewicht, sondern auch auf ihr Gehirn.

Ungesunde Lebensmittel können einer anderen Studie zufolge langfristige negative Auswirkungen auf die psychische Gesundheit und das Verhalten haben, da sie die Struktur und Funktion des Gehirns beeinträchtigen. Stellen Sie sich das so vor: Wenn Sie eine gesunde Mahlzeit zu sich nehmen, fühlen Sie sich wahrscheinlich energiegeladen und zufrieden, aber wenn Sie eine ungesunde Mahlzeit zu sich nehmen oder überhaupt nichts essen, fühlen Sie sich möglicherweise ausgelöscht, depressiv, unkonzentriert oder launisch.

Psychische Störungen sind langfristige Erkrankungen, die die allgemeine Gesundheit einer Person beeinträchtigen. Wenn ein Kind keine frühzeitige Diagnose und Behandlung erhält, kann die Störung die Entwicklung des Kindes beeinträchtigen und Probleme in seinem persönlichen Leben und seinen Beziehungen verursachen.

Vielleicht ist es an der Zeit, diese Junk-Food-Anzeigen zu deaktivieren.


Junk Food beeinflusst das Gehirn und die psychische Gesundheit, indem es den Hippocampus schrumpft

Es hat sich gezeigt, dass ungesunde Ernährung mit Junk Food das Gehirn beeinträchtigt und zu einer schlechten psychischen Gesundheit führt. Die Ergebnisse stammen von Forschern der Deakin University und der Australian National University.

Spezifische Ergebnisse kamen zu dem Schluss, dass ein Teil des Gehirns und des Hippocampus bei denen, die Junk Food konsumieren, kleiner ist. Der Hippocampus ist für das Lernen, das Gedächtnis und die geistige Gesundheit verantwortlich.

Die Forscher verwendeten MRT-Scans, um die Größe der Hippocampi bei australischen Erwachsenen im Alter zwischen 60 und 64 Jahren zu messen. Die Ernährung und andere Faktoren, die den Hippocampus beeinflussen könnten, wurden ebenfalls gemessen und berücksichtigt.

Die Ergebnisse, veröffentlicht in BMC Medizin, enthüllte, dass Senioren, die ungesunde Fertigkost verbrauchen, eher kleinere linke Hippocampi haben. Auf der anderen Seite haben Senioren, die nährstoffreichere Lebensmittel zu sich nehmen, größere linke Hippocampi.

Associate Professor Felice Jacka sagte: „Psychische Störungen sind weltweit die häufigste Ursache für Behinderungen, während die Demenzraten mit dem Alter der Bevölkerung steigen. Neuere Forschungen haben ergeben, dass Ernährung und Ernährung mit dem Risiko für Depressionen, Angstzustände und Demenz zusammenhängen. Bisher war jedoch nicht klar, wie die Ernährung einen Einfluss auf die psychische Gesundheit und Kognition haben könnte.&rdquo

Wieder einmal sehen wir eine weitere Studie, die die Bedeutung einer guten Ernährung hervorhebt und eine große Rolle in allen Aspekten der Gesundheit und der Gehirngröße spielt.

Auswirkungen von Lebensstilentscheidungen auf die Gehirngröße

Jetzt, da wir wissen, dass Essen die Gehirngröße schlecht beeinflusst, gibt es negative Auswirkungen, die zu einem kleineren Gehirn führen können. Andere Lebensstilentscheidungen können auch die Gehirngröße beeinträchtigen, wie Rauchen und Übergewicht. Die Forschung hat die negativen Folgen einer schlechten Lebensführung auf unsere Gehirngesundheit aufgezeigt, wie zum Beispiel:

  • Eingeschränkte kognitive Fähigkeiten bei Menschen mit Herzerkrankungen
  • Raucher haben im Vergleich zu Nichtrauchern ein schlechteres Gedächtnis
  • Rauchen und Diabetes sind mit kognitivem Verfall verbunden

Dies zeigt, dass wir auch weiterhin andere gesunde Lebensstile wählen sollten, wenn wir unser Gedächtnis und unsere kognitiven Fähigkeiten erhalten wollen. Daher sind das Nichtrauchen, die Kontrolle oder Vorbeugung von Diabetes und die Vorbeugung von Herzerkrankungen und Fettleibigkeit wichtige Aspekte der Gesundheit.

Auswirkungen von Junk Food auf die Gesundheit des Gehirns

Unser Gehirn verändert sich, wenn wir Junk Food konsumieren. Für den Anfang können wir sehr gut davon abhängig werden und vor allem von zuckerhaltigen Lebensmitteln. Andere Auswirkungen von Junk Food auf die Gesundheit des Gehirns sind:

Gehirnschaden: Junk Food ernährt unser Gehirn nicht richtig. Unser Körper braucht eine angemessene und richtige Ernährung, um zu funktionieren und das Gehirn eingeschlossen. Viele Nährstoffe wirken, um die Gesundheit des Gehirns zu stärken, zum Beispiel haben die Nährstoffe in Fisch oder Olivenöl gezeigt, dass sie das Demenzrisiko verringern. Wenn wir weiterhin Junk Food konsumieren, verhungert unser Gehirn, was zu Hirnschäden führt.

Psychische Störungen: Junkfood stört die Signale im Gehirn, die uns glücklich machen. Wenn wir nicht die richtige Ernährung konsumieren, können wir uns depressiv oder ängstlich fühlen oder zu ADHS oder sogar Schizophrenie führen.

Kognitive Fähigkeit: Ein übermäßiger Kalorienverbrauch kann dazu führen, dass das Gehirn nicht in der Lage ist, gesunde Synapsen zu produzieren, die für das Lernen und das Gedächtnis verantwortlich sind. Daher kann der ständige Verzehr von kalorienreichen Mahlzeiten &ndash, die normalerweise in Fast-Food-Restaurants zu finden sind &ndash zu Lernstörungen und schlechtem Gedächtnis führen.

Beste Gehirnnahrung

Der einfachste Weg, Ihr Gehirn vor Schäden und psychischen Störungen zu schützen und Ihre Lernfähigkeit zu erhalten, besteht darin, sich gut zu ernähren. Nachfolgend finden Sie eine Liste der besten Lebensmittel für das Gehirn, die Sie konsumieren sollten, wenn Sie über Jahre hinweg ein gesundes Gehirn haben möchten.

  • Vollkorn
  • Öliger Fisch
  • Beeren
  • Tomaten
  • Schwarze Johannisbeere
  • Kürbiskerne
  • Brokkoli
  • Weise
  • Nüsse

Wenn Sie diese Brainfoods in Ihre Ernährung aufnehmen und den Müll eliminieren, müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, neue Dinge zu lernen oder den Geburtstag eines geliebten Menschen zu vergessen.

Verwandte Lektüre:

Forscher des University of Kansas Medical Center haben gezeigt, dass Senioren von Bewegung stark profitieren können, wenn es darum geht, die Gesundheit des Gehirns zu verbessern. Mit dieser Studie wollten die Forscher wissen, wie viel Bewegung nötig ist, um die kognitive Funktion zu verbessern. Weiterlesen&hellip

Harvard-Forscher haben Entzündungen und eine verminderte Durchblutung des Gehirns bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mit einer eingeschränkten kognitiven Funktion in Verbindung gebracht. Typ-2-Diabetes ist in der amerikanischen Bevölkerung nach wie vor weit verbreitet. Weiterlesen&hellip


Wissenschaftler enthüllen, wie Junk Food Depressionen verursacht und 10 Lebensmittel, die helfen können

Wie Junk Food verursacht Depressionen

Eine Studie mit dem Titel “Fast-Food- und kommerzielle Backwarenkonsum und das Risiko von Depressionen”, die in der Zeitschrift Public Health Nutrition veröffentlicht wurde, bestätigte den Zusammenhang zwischen Junk Food und dem Risiko für psychische Störungen.

Die Studie ergab, dass diejenigen, die regelmäßig Fast Food konsumieren, mit 51 % höherer Wahrscheinlichkeit Symptome einer Depression entwickeln als diejenigen, die wenig bis gar kein Junk Food essen. Ein erhöhter Konsum von Junk Food erhöht auch die Risiken. Je mehr Sie also essen, desto anfälliger werden Sie.

Eine Studienstichprobe von 8.964 Personen nahm an einer Studie teil, die alle vom SUN-Projekt des Diet and Lifestyle Tracking Program der University of Navarra stammten. Jeder Teilnehmer, von dem zu Studienbeginn keiner die Diagnose einer Depression hatte, wurde über einen Zeitraum von etwa 6 Monaten untersucht. Nach Ablauf des Studienzeitraums wurden 493 Personen Antidepressiva verschrieben oder es wurde eine depressive Störung diagnostiziert.

Aus diesen Ergebnissen konnten die Forscher feststellen, dass selbst der Verzehr kleiner Mengen von Junk Food, sogar handelsüblicher Backwaren, zu einem erhöhten Depressionsrisiko führen. Es wurde auch festgestellt, dass Personen, die Junk Food konsumieren, sehr lange arbeiten, rauchen, weniger aktiv sind, sich schlecht ernähren und Single sind.

Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, sind sich die Studienautoren sicher, dass diejenigen, die depressive Symptome vermeiden, ihren Junk-Food-Konsum insgesamt reduzieren sollten.


Junkfood in der Schwangerschaft im Zusammenhang mit psychischen Störungen im Kindesalter

Während der Schwangerschaft kann es schwierig sein, dem Verlangen nach ungesunden Lebensmitteln nicht nachzugeben. Forscher haben jedoch herausgefunden, dass Mütter, die während der Schwangerschaft Junk Food essen, häufiger Kinder mit psychischen Problemen bekommen.

Forscher der Deakin University in Australien analysierten zusammen mit Forschern aus Norwegen mehr als 23.000 Mütter, die an der norwegischen Mutter-Kind-Kohortenstudie teilnahmen.

Die Studie, veröffentlicht im Zeitschrift der American Academy of Child and Adolescent Psychiatry, sammelte Informationen über die Ernährung von Müttern während der Schwangerschaft und die Ernährung ihrer Kinder im Alter von 18 Monaten und 3 Jahren.

Die Mütter wurden auch gebeten, Fragebögen auszufüllen, wenn ihre Kinder 18 Monate, 3 Jahre und 5 Jahre alt waren, um folgende Symptome festzustellen:

Die Forscher analysierten dann den Zusammenhang zwischen der Ernährung von Müttern und Kindern sowie den Symptomen und Verhaltensweisen der psychischen Gesundheit der Kinder im Alter von 18 Monaten bis fünf Jahren.

Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass Mütter, die während der Schwangerschaft mehr ungesunde Lebensmittel wie süße Getränke, raffiniertes Getreide und salzige Lebensmittel zu sich nehmen, Kinder mit erhöhten Verhaltensproblemen wie Aggression und Wutanfällen haben.

Darüber hinaus zeigen die Ergebnisse, dass Kinder, die in den ersten Lebensjahren mehr ungesunde Lebensmittel zu sich nehmen oder denen nährstoffreiche Lebensmittel wie Gemüse fehlen, auch vermehrt Aggressionen und Verhaltensauffälligkeiten sowie Symptome von Depressionen und Angstzuständen aufweisen.

Associate Professor Felice Jacka, Forscherin am IMPACT Strategic Research Center an der Deakin University, sagt:

&bdquoEs wird immer deutlicher, dass die Ernährung in allen Altersgruppen für die psychische Gesundheit von Bedeutung ist.&bdquo

&bdquo Diese neuen Erkenntnisse deuten darauf hin, dass ungesunde und &lsquojunk&rsquo-Lebensmittel das Risiko für psychische Gesundheitsprobleme bei Kindern beeinflussen können, und sie ergänzen die wachsende Evidenz über die Auswirkungen ungesunder Ernährung auf das Risiko für Depressionen, Angstzustände und sogar Demenz. &rdquo

Felice Jacka fügt hinzu, dass es dringend erforderlich ist, dass Regierungen überall die Beweise zur Kenntnis nehmen und Richtlinien ändern, um die Vermarktung und Verfügbarkeit ungesunder Lebensmittel für die Bevölkerung einzuschränken.

&bdquoDie Veränderungen in unseren Ernährungssystemen, einschließlich der Umstellung auf energiereiche, nährstoffarme Lebensmittel, die von der verarbeiteten Lebensmittelindustrie entwickelt und vermarktet werden, haben weltweit zu einem massiven Anstieg von fettleibigen Krankheiten geführt&ldquo, sagt sie.

Der britische National Health Service weist darauf hin, dass es zwar nicht erforderlich ist, während der Schwangerschaft eine spezielle Diät einzuhalten, es jedoch wichtig ist, jeden Tag eine Vielzahl verschiedener Lebensmittel zu sich zu nehmen, um sicherzustellen, dass Mutter und Baby das richtige Nährstoffgleichgewicht erhalten.

Sie fügen hinzu, dass, anstatt Snacks mit hohem Fett- und Zuckergehalt zu essen, eine gesunde Alternative wie:

  • Sandwiches oder Fladenbrot gefüllt mit geriebenem Käse, magerem Schinken, Thunfischpüree, Lachs oder Sardinen, dazu Salat
  • Salatgemüse &ndash wie Karotte, Sellerie oder Gurke
  • Fettarmer Joghurt oder Frischkäse
  • Hummus mit Brot- oder Gemüsesticks
  • Verzehrfertige Aprikosen, Feigen oder Pflaumen
  • Gemüse- und Bohnensuppen
  • Ungesüßte Frühstückszerealien oder Brei mit Milch
  • Milchgetränke oder ungesüßte Fruchtsäfte
  • Frisches Obst
  • Gebackene Bohnen auf Toast oder eine Ofenkartoffel.

Andere Studien haben auch auf potenzielle Gesundheitsrisiken durch den Verzehr von Junk Food während der Schwangerschaft hingewiesen. Tierversuche des Royal Veterinary College in London aus dem Jahr 2006 legten einen Zusammenhang zwischen ungesunder Ernährung während der Schwangerschaft und dem Risiko von Fettleibigkeit bei Nachkommen nahe.


Die Ernährung Ihres Kindes und seine psychische Gesundheit sind miteinander verbunden

Die Nahrung, die Ihr Kind isst, beeinflusst nicht nur seinen physischen Körper. Eine aktuelle Studie zeigt, dass eine gesunde Ernährung zu glücklicheren Kindern führt.

Es wird viel Wert darauf gelegt, was eine nahrhafte Ernährung für die körperliche Gesundheit von Kindern tun kann, wie richtiges Wachstum, stärkere Knochen und sogar ein geringeres Risiko für chronische Krankheiten im Erwachsenenalter. Aber wie steht es um ihre psychische Gesundheit? Eine neue Studie zeigt, dass das Essen von Kindern einen großen Einfluss darauf haben kann, wie sie sich sozial und emotional fühlen.

Die Forschung, veröffentlicht in BMC Öffentliche Gesundheit, hat mehr als 7.000 europäische Kinder im Alter von 2-9 Jahren untersucht. Die Forscher maßen die Ernährung der Kinder danach, ob sie Ernährungsrichtlinien befolgten, wie z. Sie untersuchten auch vier Indikatoren des Wohlbefindens: Selbstwertgefühl, Elternbeziehungen, emotionale Probleme und Probleme mit Gleichaltrigen. Dann folgten sie zwei Jahre später.

Was sie herausfanden: Eine bessere Ernährung zu Studienbeginn war zwei Jahre später mit einem besseren emotionalen Wohlbefinden verbunden, einschließlich eines höheren Selbstwertgefühls und weniger emotionalen Problemen und Problemen mit Gleichaltrigen. Dies galt ungeachtet des Gewichts und des wirtschaftlichen Status des Kindes. Das Gegenteil war auch der Fall. Kinder mit einem höheren Selbstwertgefühl ernährten sich zwei Jahre später eher gesund.

Gute Elternbeziehungen waren mit dem täglichen Verzehr von Obst und Gemüse verbunden, weniger emotionale Probleme waren mit einer geringeren Fettaufnahme verbunden und weniger Probleme mit Gleichaltrigen waren mit dem Verzehr von Obst und Gemüse verbunden.

Also was bei der Arbeit? Forscher haben einige Vermutungen. Sie spekulieren, dass bestimmte Lebensmittel wie Fisch und Vollkornprodukte gut für das psychische Wohlbefinden sein könnten und dass Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren in Fisch oder Vitamine und Mineralstoffe in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten einen direkten Einfluss haben könnten positive Wirkung auf die psychische Gesundheit. Eine gesunde Ernährung kann auch die allgemeine Gesundheit verbessern, was sich auf Dinge wie die Zahngesundheit und den Schlaf auswirkt, was auch die emotionale Gesundheit fördern könnte.

Es ist auch möglich, dass eine gesunde Ernährung Kindern hilft, mit den Belastungen und Herausforderungen im Leben umzugehen, und dass Kinder mit einer guten emotionalen Gesundheit nicht dazu neigen, ungesunde Nahrung als Bewältigungsmechanismus zu verwenden.

Obwohl die Forscher sagen, dass die Studie direkte Ursache und Wirkung zwischen Ernährung und emotionalem Wohlbefinden beweist, deutet sie darauf hin, dass es einen Zusammenhang zwischen dem, was Kinder essen und wie sie sich fühlen, gibt. Die britische Mental Health Foundation bezeichnet die Ernährung als einen „unterschätzten“ Faktor für die psychische Gesundheit.

Hier sind die US-Ernährungsrichtlinien für Kinder im Alter von 4 bis 8 Jahren:

Gemüse: 1,5 Tassen pro Tag

Vollkornprodukte: Mindestens die Hälfte der Getreideportionen sollten Vollkornprodukte sein

Fisch: Zwei Portionen pro Woche

Zuckerzusatz: Nicht mehr als 25 Gramm (ca. 6 Teelöffel) pro Tag

Sally Kuzemchak, MS, RD, ist eine registrierte Ernährungsberaterin, Erzieherin und Mutter von zwei Kindern, die bei . bloggt Echte Mama-Ernährung. Sie ist Autorin von The Snacktivist&aposs Handbook: How to Change the Junk Food Snack Culture at School, in Sports, and at Camp𠅊nd Raise Healthier Snackers at Home. Sie arbeitete auch mit Cooking Light an Überlebensführer beim Abendessen, ein Kochbuch für vielbeschäftigte Familien. Du kannst ihr folgen Facebook, Twitter, Pinterest, und Instagram. In ihrer Freizeit be- und entlädt sie die Spülmaschine. Dann lädt es erneut.


Eine wachsende Forschungsgruppe

In den 1990er Jahren, als die experimentelle Psychologin Bonnie J. Kaplan, PhD, zum ersten Mal Leute hörte, die behaupteten, sie könnten ADHS mit einem Multinährstoff-Präparat behandeln, war sie abweisend. Dann sah sie vorläufige Daten, die Verbesserungen bei Kindern mit ADHS zeigten, die die Ergänzung erhalten hatten. Sie änderte ihre Meinung und ihren Forschungsschwerpunkt und wurde eine Pionierin auf dem aufstrebenden Gebiet der Ernährungspsychologie.

Eine der breit angelegten Formeln, die Kaplan – inzwischen emeritierter Professor an der Cumming School of Medicine der University of Calgary – und viele andere untersuchen, wurde ursprünglich von einem Vater entwickelt, der die psychischen Probleme seiner Familie ohne die Nebenwirkungen psychotroper Medikamente heilen wollte. Als Mischung aus Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren zielt das Nahrungsergänzungsmittel darauf ab, einen Mangel an Nährstoffen zu beheben, die für eine optimale Gehirnfunktion erforderlich sind.

Die Geschichte der Familie und diese frühen Forschungen überzeugten Kaplan, ihren Geist zu öffnen und die Verbindung einer wissenschaftlichen Untersuchung zu unterziehen. Seitdem hat sie in mehreren kleinen Studien vielversprechende Evidenz für den Einsatz in so unterschiedlichen Bereichen wie der Verbesserung der emotionalen Kontrolle nach einem Schädel-Hirn-Trauma gefunden (Annalen der Psychiatrie und der psychischen Gesundheit, vol. 4, Nr. 5, 2016), Behandlung von emotionalen und Verhaltensproblemen bei Kindern (Zeitschrift für medizinische Fallberichte, vol. 9, Nr. 240, 2015) und die Minimierung der Not nach einer Naturkatastrophe (Psychiatrieforschung, vol. 228, Nr. 3, 2015).

Laut Kaplan ist ein allgemeines Ergebnis von Studien zur Wirkung von Breitspektrum-Mikronährstoffen, dass Menschen ihre Funktionsfähigkeit auf breiter Front verbessern, nicht nur in Zielbereichen wie ADHS-Symptomen.

In einer randomisierten kontrollierten Studie beispielsweise wiesen Julia J. Rucklidge, PhD, Professorin für klinische Psychologie an der University of Canterbury in Neuseeland, und Kollegen 80 Erwachsenen mit ADHS zu, entweder eine breit angelegte Mikronährstoffformel oder ein Placebo zu erhalten.

Nach acht Wochen bewerteten die Teilnehmer der Interventionsgruppe und ihre Ehepartner ihre ADHS-Symptome als stärker zurückgegangen als die Placebo-Gruppe, obwohl die Kliniker keinen signifikanten Gruppenunterschied bei den ADHS-Symptomen sahen (Britisches Journal für Psychiatrie, vol. 204, Nr. 4, 2014).

Bei den Bewertungen der globalen Funktionsfähigkeit gaben die Kliniker jedoch an, dass sich etwa die Hälfte der Interventionsgruppe verbessert hatte, verglichen mit nur einem Viertel der Placebogruppe. Und diejenigen im Interventionsarm, die zu Studienbeginn mäßig oder schwer depressiv waren, zeigten eine stärkere Stimmungsänderung als diejenigen im Placebo-Arm. „So enttäuschend es auch ist, bei allen ADHS-Maßnahmen keine signifikanten Gruppenunterschiede zu verzeichnen, am Ende des Tages ist es wichtig, dass Ihre Beeinträchtigung reduziert wird und Sie besser funktionieren“, sagt Rucklidge.


Haftungsausschluss:

Als Service für unsere Leser bietet Harvard Health Publishing Zugriff auf unsere Bibliothek mit archivierten Inhalten. Bitte beachten Sie bei allen Artikeln das Datum der letzten Überprüfung bzw. Aktualisierung. Kein Inhalt dieser Website, unabhängig vom Datum, sollte niemals als Ersatz für eine direkte medizinische Beratung durch Ihren Arzt oder einen anderen qualifizierten Kliniker verwendet werden.

Kommentare

Ich bin so froh, die Informationen über Kunststoffe und die Gefahren zu erhalten, die die meisten Leute verwenden, Mikrowellen alles, was ich vor kurzem angefangen habe, Glas und Edelstahl zu verwenden Aus meiner Ernährung, meine Familie ist auch mehr Gemüse Obst Vollkornprodukte in der Ernährung.

Ich habe kürzlich einem Direktor eines Kindergartens, den meine Tochter besucht, eine E-Mail geschickt und vorgeschlagen, dass sie von Plastiktellern, Strohhalmen, Gabeln, Löffeln, Messern usw. auf biologisch abbaubare Alternativen umsteigen. Es wäre schön, wenn es in allen Kindergärten in den USA verpflichtend wäre. Besser für unsere Kinder und besser für unseren Planeten.

Ich kaufe weniger Plastik: Wenn das Essen in Plastik verpackt ist, überlege ich es mir zweimal, bevor ich es kaufe. Danke, ich habe lokale Bauernhöfe in der Nähe…


Laut einer aktuellen Studie des Adventist Health Sciences Center der Loma Linda University in Kalifornien zeigten Erwachsene, die dazu neigen, als ungesund angesehene Lebensmittel zu konsumieren, auch häufiger Anzeichen von psychischer Belastung als diejenigen, die sich gesund ernähren.

Für diese Studie wurden über 240.000 Telefonumfragen in verschiedenen Teilen Kaliforniens durchgeführt. Die Befragungen fanden zwischen den Jahren 2005 und 2015 statt. Dies erfolgte über den California Health Interview Survey (CHIS). Nach Jahren des Studiums und der Forschung zeigten die Ergebnisse, dass etwa 17% der Erwachsenen in Regionen um Kalifornien an psychischen Erkrankungen leiden können. Innerhalb der 17 % zeigte die Studie auch, dass 13,2 % mäßigen psychischen Stress hatten, während 3,7 % schwere psychische Belastungen hatten. Ein weiteres Ergebnis dieser Studie war, wie eine erhöhte Zuckeraufnahme mit einer bipolaren Störung in Verbindung gebracht werden kann und der Verzehr einer großen Menge an frittierten Lebensmitteln, die hohe Mengen an Zucker und verarbeitetem Getreide enthalten, mit Depressionen in Verbindung gebracht werden kann.

Einer der Hauptautoren dieser Studie, Jim E. Banta, erwähnt, wie wichtig seiner Meinung nach der Zusammenhang zwischen psychischen Erkrankungen und gesunder Ernährung ist. Obwohl die Forschung, die zusammen mit dieser Studie an der Loma Linda University durchgeführt wurde, relativ klein ist, zeigt sie immer noch, dass zwischen diesen beiden Dingen eine zugrunde liegende Verbindung bestehen könnte. All diese Informationen ermöglichen es Wissenschaftlern, diese Informationen weiter zu untersuchen und weitere Schlussfolgerungen daraus zu ziehen.

Obwohl es manchmal schwierig sein kann, wertvolle, ehrliche Daten zu erhalten, berücksichtigten Wissenschaftler, die diese Forschung untersuchten, viele verschiedene Variablen. Sie berücksichtigten auch, dass nicht jeder mit einer schlechten Ernährung eine psychische Erkrankung hat und nicht jeder mit einer psychischen Erkrankung eine schlechte Ernährung hat.


Hier ist der Deal mit Ihrem Junk Food Heißhunger

Haben Sie jemals das Gefühl, dass Sie ein endloses Verlangen nach all dem Junk Food haben – salzig, süß oder beides –, das Sie in die Finger bekommen können?

Die Cleveland Clinic ist ein gemeinnütziges akademisches medizinisches Zentrum. Werbung auf unserer Website unterstützt unsere Mission. Wir unterstützen keine Produkte oder Dienstleistungen, die nicht von Cleveland Clinic stammen. Politik

Sie können es einfach nicht aufgeben und weiter essen, besonders in Zeiten von starkem Stress. Und es gab sicherlich jede Menge Stress, um uns in den letzten Monaten immer wieder auf die Schokoladentüten zu schlagen.

„Gerade wenn wir gestresst sind, beruhigt uns Junkfood oft mit dem geringsten Aufwand und Aufwand. Wir suchen nach zucker- und fetthaltigen Lebensmitteln, damit wir uns gut fühlen“, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Beth Czerwony, RD. "Aber es gibt Möglichkeiten, Ihr Verlangen nach Nahrung in den Griff zu bekommen, anstatt dass sie Sie kontrollieren."

Ist „Junkfood“ schlecht für Sie?

Junk Food ist ungesund, wie das Wort „Junk“ schon sagt. Es reicht von kränklich süß (denken Sie an Kekse, Süßigkeiten und Kuchen) bis hin zu stark gesättigten Fetten (denken Sie an frittierte und verarbeitete Lebensmittel). Der Verzehr von zu viel Junk Food kann dank dieser Zutaten kurz- und langfristige Folgen für Ihren Körper haben.

Gesättigte Fette

Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an gesättigten Fetten sind, kann Ihren Cholesterinspiegel und die Menge an Plaque in Ihren Blutgefäßen erhöhen. „Wenn Sie Blutgefäße haben, die sich versteifen und das Blut nicht effektiv bewegen, haben Sie ein höheres Risiko für Herzerkrankungen, einschließlich Herzinfarkten und Schlaganfällen“, sagt Czerwony.

Zucker

Zu viel Zucker in Ihrer Ernährung kann zu einer Gewichtszunahme führen, einem Risikofaktor für Diabetes. Einige Tierstudien deuten auch darauf hin, dass künstliche Süßstoffe unseren Körper dazu bringen, Insulin zu widerstehen. Dies kann auch die Wahrscheinlichkeit erhöhen, Prädiabetes, Diabetes und Herzerkrankungen zu entwickeln.

„Die meisten Amerikaner laufen mit Prädiabetes herum, was sie dem Risiko aussetzt, Typ-2-Diabetes zu entwickeln“, fügt Czerwony hinzu. „Wenn Sie einmal Diabetes haben, behandeln Ärzte Sie so, als ob Sie bereits einen Herzinfarkt hätten, weil die Rate an Herzerkrankungen so viel höher ist. All diese Gesundheitsprobleme betreffen alle Organe, daher ist es wichtig, sie in den Griff zu bekommen.“

Was verursacht Junk Food und Heißhunger auf Zucker?

Czerwony listet vier Gründe auf, warum Sie sich nach Süßigkeiten und anderem Junk Food sehnen.

1. Lebensmitteleuphorie

Leider ist unser Körper so verdrahtet, dass er sich nach Junkfood sehnt. Wenn Sie Lebensmittel essen, die Ihnen Spaß machen, stimulieren Sie die Wohlfühlzentren in Ihrem Gehirn und veranlassen Sie, noch mehr zu essen.

Besonders bei Patienten mit Übergewicht und Fettleibigkeit ist das Belohnungsverarbeitungssystem des Gehirns für Nahrung wie seine Mechanismen im Zusammenhang mit Drogenmissbrauch. „Zucker macht Lust auf mehr Zucker. Fett macht Lust auf mehr Fett“, sagt Czerwony. „Unser Gehirn jagt diesem genussvollen Zustand der Essenseuphorie hinterher.“

2. Schlafmangel

Studien deuten darauf hin, dass Schlafentzug mit erhöhtem Hunger verbunden ist (insbesondere Heißhunger auf Snacks und Süßes). Und Sie können Ihre Hormone dafür verantwortlich machen. Schlafmangel führt zu Hormonverschiebungen:

  • Ghrelin, das Hormon zur Kontrolle des Hungers, nimmt zu, was dazu führt, dass Sie mehr essen.
  • Leptin, das appetitzügelnde Hormon, nimmt ab. , das Stresshormon, kann ansteigen und Ihren Appetit anregen. dass Schlafentzug einen Anstieg des allgemeinen Hungers verursacht, der zu Heißhunger auf Zucker, Fett oder beides führen kann.

3. Gewohnheit

„Wenn es für Sie normal ist, Junk Food zu essen, kann es schwierig sein, diesen Kreislauf zu durchbrechen“, erklärt Czerwony. „Sie sind es gewohnt, nicht zu kochen, vorzubereiten oder zu planen. Du isst, was immer da ist, weil du das schon immer getan hast.“

4. Stress

Stress oder emotionales Essen ist wirklich eine Sache – und es ist das Ergebnis sowohl der Natur als auch der Erziehung. Manche Menschen finden, dass Essen hilft, sie von negativen Gedanken und Gefühlen abzulenken. Andere haben als Kinder gelernt, mit Nahrung fertig zu werden.

Auch Hormone sind dafür verantwortlich. Wie Schlafmangel führt anhaltender Stress dazu, dass der Körper den Cortisolspiegel und andere Hormone erhöht, die mit dem Hunger verbunden sind. Studien zeigen, dass dieser Hormon-Tsunami den Appetit steigert – zusammen mit Ihrem Verlangen nach zucker- und fetthaltigen Lebensmitteln.

Sieben Möglichkeiten, den Heißhunger auf Junk-Food zu zügeln

Czerwony sagt, dass diese Strategien Ihnen helfen können, Ihren Heißhunger zu meistern:

  • Achtsamkeit üben: Versuchen Sie, ungestört zu essen und zu trinken, rät Czerwony: „Vermeiden Sie es, im Auto zu essen, fernzusehen oder E-Mails zu beantworten. Konzentrieren Sie sich wirklich darauf, Ihr Essen zu genießen und zu probieren. Sie werden feststellen, dass ein paar Bissen Ihr Verlangen stillen können – und eine Menge Kalorien sparen.“
  • Versuchen Sie es mit einer Heißluftfritteuse: „Eine der besten Erfindungen der letzten Zeit ist die Heißluftfritteuse. Es ermöglicht Ihnen, Dinge zu essen, die eine frittierte Konsistenz haben, ohne das Öl“, erklärt Czerwony. "Es ist eine gesündere Art, sich zu verwöhnen."
  • Umfassen Sie die Essensplanung: Czerwony sagt, wenn man vorausschauend plant, ermächtigt man sich selbst, gute Entscheidungen zu treffen. „Selbst wenn Sie sich für ein ungesundes Lebensmittel entscheiden, sollte es kein Problem sein, wenn Sie es planen, indem Sie sich ein paar Tage davor oder danach gesünder ernähren.“ Andere Möglichkeiten zur Planung sind das Verstauen gesunder Snacks in Ihrer Tasche oder Ihrem Schreibtisch und das Planen von Abendessen im Voraus, damit Ihr Verstand (und nicht Ihr Magen) das Menü bestimmt.
  • Gönnen Sie sich nicht-lebensmittelbezogene Belohnungen: Wenn die Behandlung von sich selbst immer ungesunde Lebensmittel beinhaltet, könnten Sie Ihre Gesundheitsziele sabotieren. Gönnen Sie sich stattdessen ein neues Outfit, eine Verwöhnung oder eine andere Aktivität, die Sie zum Lächeln bringt.
  • Trinke viel Wasser: Es ist leicht, Durstsignale mit Heißhunger zu verwechseln. Um den ganzen Tag hydratisiert zu bleiben, halten Sie eine Wasserflasche in Reichweite.
  • Schlaf gut: Halten Sie diese Hungerhormone mit ausreichender Ruhe in Schach.
  • Stress bewältigen: „Wenn Sie einen gesunden Lebensstil pflegen, verschwindet dieses Verlangen oft, weil der Körper nicht auf Stress reagiert. Versuche es mit Meditation, Sport oder Lesen, um dich in stressigen Momenten zu beruhigen.“

Czerwony betont auch, dass es in Ordnung ist, um Hilfe zu bitten, wenn man sich festgefahren fühlt. „Sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt oder einem registrierten Ernährungsberater. Dafür sind wir hier: Sie zu schulen und zu befähigen, bessere Entscheidungen zu treffen. Wir können Ihnen helfen, gesündere Optionen und Modifikationen zu wählen, anstatt sich auf Dinge zu konzentrieren, die Sie schneiden müssen.“

Gesunde Alternativen zu Junkfood

Wenn Sie sich bemühen zu verstehen, welche Geschmacksrichtungen Sie mögen und welche nicht, ist es einfacher, gesündere Alternativen zu finden. Czerwony bietet ein paar Ideen für den Einstieg:

Gleiches Essen, andere Version

Versuchen Sie, die Art des Essens zu ändern, anstatt das Essen selbst.

  • Probieren Sie ofengebackene oder luftgebratene Versionen Ihrer frittierten Lieblingsspeisen.
  • Essen Sie zuckerärmere Versionen Ihrer Lieblingskekse und Süßigkeiten – oder bleiben Sie bei kleineren Portionen.
  • Probieren Sie Pizza mit 100 % Vollkornkruste, entweder selbstgemacht oder in Restaurants, die sie anbieten. Sie können auch spezielle Krusten herstellen – aus Zutaten wie Blumenkohl. Und spar nicht beim Gemüse!
  • Kartoffeln mit der Haut essen. Die zusätzlichen Ballaststoffe in der Kartoffelschale helfen, die Verdauung zu verlangsamen und Ihren Blutzucker im Gleichgewicht zu halten.

Versuchen Sie es stattdessen

Finde einen großartigen Schalter, um dich am Laufen zu halten.

  • Iss eine in Schokolade getauchte Brezel oder ein Stück Obst anstelle eines ganzen Schokoriegels.
  • Versuchen Sie in Rezepten, Apfelmus durch Öl zu ersetzen oder den Zucker um mindestens ein Viertel zu reduzieren.
  • Wenn Sie das nächste Mal ein kohlensäurehaltiges Getränk wünschen, entscheiden Sie sich für Mineralwasser ohne Zucker oder künstliche Süßstoffe.
  • Ersetzen Sie weiße Kartoffeln durch Süßkartoffeln, die einen niedrigeren glykämischen Index und einen höheren Mikronährstoffgehalt aufweisen.
  • Anstelle von Brezeln und Pommes genießen Sie Popcorn aus der Luft, Popcorn mit nativem Olivenöl extra oder ungesalzene gemischte Nüsse.
  • Versuchen Sie, zuckerhaltige Leckereien durch Beeren und dunkle Schokolade (über 70%) zu ersetzen. Fügen Sie etwas Nussbutter hinzu, um Protein und gesundes Fett zu erhalten. Weitere Optionen sind Beerenkräutertees, gefrorene Beeren und hausgemachte Nussbällchen, gesüßt mit zwei bis drei Medjool-Datteln.

Es ist wichtig, dem Heißhunger zu widerstehen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder den Blutdruck oder den Cholesterinspiegel zu senken. Aber es gibt so etwas wie zu restriktiv. „Wenn Sie relativ gesund sind, ein gesundes Gewicht haben und Ihr Blutdruck und Blutzucker in Ordnung sind, können Sie sich gerne verwöhnen lassen, wenn Sie dies planen“, sagt Czerwony.

„Viele meiner Patienten essen um ihr Verlangen herum. Wenn sie etwas Schokoladiges wollen, essen sie ein Stück Obst, das nicht auf den Punkt kommt. Dann gehen sie zu einem Ice Pop mit dem gleichen Ergebnis … und es geht weiter“, sagt Czerwony.

Iss einfach, wonach du dich sehnst, genieße es wirklich und sei fertig damit,&8221 schlägt sie vor. “Auf diese Weise sind Sie zufrieden und müssen nicht mehr zurückkommen.“

Die Cleveland Clinic ist ein gemeinnütziges akademisches medizinisches Zentrum. Werbung auf unserer Website unterstützt unsere Mission. Wir unterstützen keine Produkte oder Dienstleistungen, die nicht von Cleveland Clinic stammen. Politik


Ernährung und Depressionen

Erst in dieser Woche habe ich drei Patienten mit einer behandlungsbedürftigen Depression gesehen. Zu den Behandlungsmöglichkeiten gehören Medikamente, Therapie und Selbstversorgung. Selbstfürsorge umfasst Dinge wie Schlaf, körperliche Aktivität und Ernährung und ist genauso wichtig wie Medikamente und Therapie – manchmal sogar noch wichtiger.

Bei der Beratung meiner Patienten zum Thema Selbstfürsorge habe ich immer das Gefühl, dass wir nicht genug Zeit haben, um eine Diät zu machen. Ich interessiere mich leidenschaftlich für Ernährungs- und Lebensstilmaßnahmen für eine gute Gesundheit, denn es gibt überwältigende Beweise für die Vorteile einer gesunden Ernährung und eines gesunden Lebensstils für fast alles: Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Demenz und psychischen Störungen, einschließlich Depressionen.

Ernährung und emotionales Wohlbefinden

Die Ernährung ist ein so wichtiger Bestandteil der psychischen Gesundheit, dass sie ein ganzes Feld der Medizin namens Ernährungspsychiatrie inspiriert hat. Die Expertin für Mind-Body-Medizin Eva Selhub, MD, hat hier in diesem Blog eine hervorragende Zusammenfassung darüber geschrieben, was Ernährungspsychiatrie ist und was sie für Sie bedeutet.

Es läuft darauf hinaus, dass das, was wir essen, für jeden Aspekt unserer Gesundheit von Bedeutung ist, insbesondere aber für unsere psychische Gesundheit. Mehrere neuere Forschungsanalysen, die mehrere Studien untersuchten, belegen, dass es einen Zusammenhang zwischen dem, was man isst, und insbesondere unserem Depressionsrisiko gibt. Eine Analyse kam zu dem Ergebnis:

„Ein Ernährungsmuster, das durch eine hohe Aufnahme von Obst, Gemüse, Vollkorn, Fisch, Olivenöl, fettarmen Milchprodukten und Antioxidantien sowie eine geringe Aufnahme von tierischen Lebensmitteln gekennzeichnet ist, war offenbar mit einem verringerten Depressionsrisiko verbunden. Ein Ernährungsmuster, das durch einen hohen Verzehr von rotem und/oder verarbeitetem Fleisch, raffiniertem Getreide, Süßigkeiten, fettreichen Milchprodukten, Butter, Kartoffeln und fettreicher Soße sowie einer geringen Aufnahme von Obst und Gemüse gekennzeichnet ist, ist mit einem erhöhten Risiko für Depression."

Was kommt zuerst? Schlechte Ernährung oder Depression?

Man könnte argumentieren, dass eine Depression dazu führt, dass wir eher ungesunde Lebensmittel essen. Das stimmt, also sollten wir uns fragen, was zuerst da war, die Ernährung oder die Depression? Diese Frage haben sich Forscher zum Glück gestellt. Eine andere große Analyse betrachtete nur prospektive Studien, d. h. sie betrachteten die Grundernährung und berechneten dann das Risiko, dass Studienteilnehmer eine Depression entwickeln. Forscher fanden heraus, dass eine gesunde Ernährung (z. B. die mediterrane Ernährung) mit einem deutlich geringeren Risiko für depressive Symptome verbunden ist.

Wie soll ich meine Patienten in Bezug auf die Ernährung beraten? Es gibt mehrere gesunde Optionen, die als Leitfaden verwendet werden können. Eine, die immer wieder auftaucht, ist die Mittelmeerdiät. Another wonderful resource for folks is the Harvard T.H. Chan School of Public Health website with an introductory guide to healthy diet.

Die Quintessenz

The gist of it is, eat plants, and lots of them, including fruits and veggies, whole grains (in unprocessed form, ideally), seeds and nuts, with some lean proteins like fish and yogurt. Avoid things made with added sugars or flours (like breads, baked goods, cereals, and pastas), and minimize animal fats, processed meats (sorry, bacon), and butter. Occasional intake of these “bad” foods is probably fine remember, everything in moderation. And, for those who are trying to lose weight, you can’t go wrong with colorful fruits and veggies. No one got fat eating berries or broccoli. Quality matters over quantity. And when it comes to what we eat, quality really, really matters.


Schau das Video: Woran erkennen Eltern psychische Erkrankungen bei ihren Kindern? (Kann 2022).