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Wie man Erdbeeren mit Schokoladenüberzug macht

Wie man Erdbeeren mit Schokoladenüberzug macht


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Warum teure Erdbeeren mit Schokoladenüberzug kaufen, wenn Sie Ihre eigenen zu Hause machen können? Sie sind so einfach und lecker! Noch besser, sie sind vollständig anpassbar.

Gesundes Essen soll trotzdem lecker sein.

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Egal, ob Sie eine Portion für Sie und Ihren Schatz zubereiten oder für einen Mädchenabend, diese DIY-Schokoladenerdbeeren sind in nur wenigen Minuten die ideale süße Leckerei für den Valentinstag.

Das Wichtigste zuerst: Die Schokolade schmelzen; Wir wählten dunkle Schokoladenstückchen für eine reichere, tiefere, schokoladige Note. Für 12 Erdbeeren etwa ¾ Tasse bis 1 Tasse Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel 1-2 Minuten in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle erhitzen. Achte darauf, alle 30 Sekunden umzurühren, damit die Schokolade nicht anbrennt.

Sobald die Schokolade geschmolzen ist, tauchen Sie Ihre Erdbeeren ein und schwenken Sie sie in die Schokolade. Dann die eingetauchte Erdbeere auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Voilà!

Für eine lustige Wendung fügen Sie einen Belag hinzu! Wir tauchten unsere in zerdrückte geröstete Mandeln, zerdrückte Pistazien, Müsli und Kokosnuss. Obwohl wir sie alle für köstlich hielten, fanden wir die Kokosnuss und die einfachen Erdbeeren mit dunkler Schokolade am schönsten auf dem Teller. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, tauchen Sie die Erdbeere in die Schokolade, schwenken Sie sie und rollen Sie sie sofort in den Belag.

Um die Trocknungszeit zu verkürzen, etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen oder bis die Schokolade fest ist. Wenn du sie irgendwie nicht alle in einer Nacht isst, lagere die eingetauchten Beeren bis zu drei Tage im Kühlschrank. Genießen!

Für einen zusätzlichen Genuss empfehlen wir Ihnen ein Glas Woodbridge von Robert Mondavi Cabernet Merlot. Mit seinem Geschmacksprofil dunkler Kirsche, Pflaume und Brombeere passt dieser vollmundige Wein perfekt zu fruchtigen, schokoladigen Leckereien.

Unser Rezept wurde inspiriert von Gesundheit Rezept der Zeitschrift.


Ein Backblech mit Antihaft-Backpapier auslegen. Geben Sie einen der optionalen zusätzlichen Beläge in kleine Schüsseln.

Schmelzen Sie die Milchschokolade in einer kleinen hitzebeständigen Glasschüssel über einem Topf mit leicht siedendem Wasser (ein Wasserbad genannt), rühren Sie oft um und achten Sie darauf, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt. Nehmen Sie die Erdbeeren am Stiel und tauchen Sie sie nacheinander in die geschmolzene Schokolade, sodass der Überschuss zurück in die Schüssel tropfen kann. Nach dem Eintauchen die Erdbeeren auf das Backpapier legen. Streuen oder träufeln Sie nach Belieben über alle zusätzlichen Beläge.

Die fertigen Erdbeeren für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden. Sie werden am besten noch am selben Tag bei Zimmertemperatur gegessen.

Rezepttipps

Verwenden Sie die besten und reifsten Erdbeeren, die Sie finden können! Wenn Sie es etwas extravaganter mögen, probieren Sie die anderen in diesem Rezept vorgeschlagenen Toppings.


Die BESTEN Erdbeeren mit Schokoladenüberzug

Überspringen Sie die teuren vorgefertigten Erdbeeren mit Schokoladenüberzug und machen Sie sie selbst! Sie sind schnell, einfach und das perfekte Geschenk zum Valentinstag oder für jeden besonderen Anlass.

Sie können elegant aussehen, die ganze Familie kann einbezogen werden und es sind keine Fähigkeiten zur Herstellung von Süßigkeiten erforderlich – SWEET (wörtlich!)

Ziehen Sie die Ärmel hoch, waschen Sie die Erdbeeren und schmelzen Sie Ihre Waffeln, denn am Ende dieses Beitrags werden Sie ein Profi sein!


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Pfund Erdbeeren (ca. 25 Beeren), Raumtemperatur
  • 8 Unzen dunkle Schokolade, fein gehackt
  • 1 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen, fein gehackt
  • 1 Unzen weiße Schokoladenstückchen, fein gehackt
  • Pergamentpapier
  • Zahnstocher
  • Spritzbeutel oder Druckverschlussbeutel

Eine kleine Platte oder ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Beiseite legen. Erdbeeren waschen und vollständig trocknen (Wasserreste verhindern, dass die geschmolzene Schokolade richtig fest wird). Stecke einen Zahnstocher in die Mitte des grünen Stiels oben an der Erdbeere und stecke den Zahnstocher zu 3/4 durch die Beere in Richtung Basis.

Gehackte dunkle Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Mikrowelle für 30 Sekunden bei 30% Leistung. Gut umrühren und wiederholen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. (Hinweis: Wenn nur noch wenige Klumpen in der geschmolzenen Schokolade verbleiben, die Schokolade nur 15 Sekunden bei 30% Leistung in der Mikrowelle erhitzen).

Nehmen Sie eine Erdbeere am Zahnstocher und tauchen Sie sie fast bis zur Spitze der Beere in die geschmolzene dunkle Schokolade, schwenken Sie sie, um sie gut zu überziehen. Heben Sie die Beere aus der Schokolade und lassen Sie den Überschuss abtropfen. Legen Sie die Erdbeere auf die Seite auf die mit Pergamentpapier ausgelegte Platte. Mit den restlichen Erdbeeren wiederholen. Platte in den Kühlschrank stellen.

Gehackte halbsüße Schokolade in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 30 Sekunden bei 30% Leistung in der Mikrowelle erhitzen. Rühren Sie gut um und wiederholen Sie den Vorgang, bis er glatt ist. Verringern Sie die letzte Mikrowellenzeit auf 15 Sekunden, wenn nur noch wenige Klumpen in der geschmolzenen halbsüßen Schokolade verbleiben. Geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel füllen und die Spitze des Spritzbeutels so abschneiden, dass eine sehr kleine Öffnung entsteht.

Erdbeeren aus dem Kühlschrank nehmen und halbsüße Schokolade über die Erdbeeren spritzen.

Wiederholen Sie die Schritte 4 und 5 mit der weißen Schokolade.

Lassen Sie die Schokolade vor dem Servieren etwa 30 Minuten fest werden.


Wie man Erdbeeren mit Schokoladenüberzug macht

Wenn Liebe in der Luft liegt, gibt es nur eins zu tun&mdasheiße Schokolade, und zwar viel davon. Deshalb sind diese wunderschönen Erdbeeren in Schokolade die Antwort auf all Ihre Gebete zum Valentinstag. Egal, ob Sie etwas Besonderes haben oder sich einfach etwas Gutes tun möchten, weil Sie wissen, dass Sie jeden Bissen wert sind, Sie werden es genießen, super einfache und köstliche Erdbeeren mit Schokoladenüberzug zuzubereiten.

Ich werde nie Leute verstehen, die den Valentinstag nicht mögen. Was ist an einem Hallmark-Urlaub nicht zu lieben, der auf der Wertschätzung Ihrer Lieben basiert und ihnen dies zeigt, indem Sie sie mit Schokolade überschütten? Schau, ich verstehe. Single am V-Day zu sein ist wie ein Jude an Weihnachten zu sein – es ist ein langweiliger AF (P.S. Ich fühle mich wohl, das zu sagen, da ich sowohl Jude als auch Single bin). Ein Tag voller sozialer Medien, der mit überschwänglichen Posts über all die entzückenden Paare in Ihrem Leben überschwemmt wird, die Sie gerne hassen, kann eine Menge zu schlucken sein. Aber wir Singles haben jeden zweiten Tag im Jahr, um unser partnerloses, romantisch abwesendes Leben zu bemitleiden. Lassen Sie uns also eine kurze Pause von der ewigen Traurigkeit eines Single-Mädchens einlegen und nehmen Sie den 14. Februar für das, was er wirklich ist: einen Tag, um ALLE Schokolade zu essen.

Und was gibt es Schöneres, als Ihren täglichen Schokoladenbedarf (der an diesem feierlichen Tag der Liebe exponentiell ansteigt) zu konsumieren, als eine Handvoll praller Erdbeeren in einen Pool schmelzender Schokolade zu tauchen und sie mit einer Menge Toppings zu bestreuen? Wenn dein Herz dieses Jahr am V-Day nicht voller Liebe ist, wird zumindest dein Magen voll von diesen saftigen Leckereien sein.

Der Schlüssel zu einer schönen, in Schokolade getauchten Erdbeere ist ganz einfach: Sie benötigen eine hochwertige Tafel Schokolade. Ob Sie Milch oder dunkle Schokolade bevorzugen, spielt keine Rolle (obwohl dunkle Schokolade objektiv besser ist), solange sie Ihren Erwartungen an einen guten Schokoriegel entspricht. Es ist auch wichtig, dass Sie beim Eintauchen Ihrer Beeren darauf achten, dass die überschüssige geschmolzene Schokolade zurück in die Schüssel getropft ist. Auf diese Weise haben Sie keinen Pool aus geschmolzener Schokolade um die Basis Ihrer Erdbeeren, wodurch ein unangenehmes Brett aus verfestigter Schokolade entsteht. Sie sind bereits Single und allein, also fügen Sie dieser bereits enttäuschenden Situation keine hässlichen Desserts hinzu.

Und nun. Beläge! Wir reden über alles, von gehackten Nüssen, Kakaopulver, Streuseln, Kokosflocken, salzigen Kartoffelchip-Krümeln bis hin zu zerkleinerten Bonbons. Wenn Sie es pulverisieren können, können Sie auch Ihre in Schokolade getauchten Früchte darin rollen. Mit so vielen aufregenden Optionen zum Anpassen und Dekorieren bieten diese Leckereien auch die perfekte Gelegenheit, dieses Küchenprojekt in eine Gruppenaktivität zu verwandeln (hat jemand gesagt, “Galentine’'s Day?”). Stellen Sie die Schüsseln mit all den verrückten Belägen auf, die Sie zur Hand haben, und sehen Sie zu, wie Ihre Mädchenmannschaft in die Stadt geht.

Egal, ob Sie ausgebuht sind oder nicht, diese in Schokolade getauchten Erdbeeren sind wirklich das Beste, was Sie am Valentinstag für sich selbst tun können. Suchen Sie sich das Whitney Houston aus und wählen Sie Ihre Lieblings-Rom-Com aus, denn diese Leckereien werden Sie Dinge fühlen lassen, von denen Sie vergessen haben, dass Sie sie fühlen konnten.


Zutaten für Erdbeeren mit Schokoladenüberzug

  1. Nehmen Sie einen mittelgroßen Topf.
  2. Geben Sie so viel Wasser in den Boden der Pfanne, dass es zu kochen beginnt und die Schüssel NICHT berührt.
  3. Stellen Sie eine Schüssel über den Topf. Der Rand der Schüssel sollte am Rand des Topfes hängen, damit er nicht in die Pfanne fallen oder fallen kann.
  4. Das Wasser beginnt zu kochen und die Schüssel fühlt sich heiß an. Achten Sie auch auf den Dampf des kochenden Wassers.
  5. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, können Sie die Hitze auf niedrig stellen oder ganz vom Herd nehmen.
  6. Sie möchten schnell arbeiten, damit die Schokolade nicht fest wird.

Genießen Sie es mit einer schönen Schüssel Joghurt, Eis oder einem Sekt mit Ihrem Lebensgefährten. Ich neige dazu, diese ein paar Mal im Jahr als besonderen Leckerbissen zu machen und die Mädchen lieben es. Sie geben vor, für eine Nacht schick zu sein!


Erdbeeren mit Schokoladenüberzug

Wie oft hast du dich schon an einem Dessert geschuftet, nur um das zu finden:

Die Leute sind zu voll, um mehr als eine winzige Scheibe zu haben

Freunde, die erklären, dass sie auf Diät sind (und wir alle wissen, dass es im Januar nur um Neujahrsvorsätze geht sei gesünder!) oder

entspricht nicht bestimmten diätetischen Anforderungen?

Und das ist der Grund, warum Erdbeeren mit Schokoladenüberzug häufig bei meinen Zusammenkünften erscheinen – und hier’ warum:

Sie sind das Ultimative schnelles Dessert mit 3 Zutaten

Einfache Herstellung großer Mengen

Bissgröße – Egal wie voll Sie sind, Sie können immer in eine von diesen passen.

Für Gesundheitsbewusste – nur 47 Kalorien pro Stück, glutenfrei

Keine Platten nötig

Nicht zu schwer Dessert – ein kleiner Hauch süßen Genusses kombiniert mit saftiger Frische.

Erdbeeren mit Schokoladenüberzug sind das ultimative schnelle Dessert mit 3 Zutaten!

Ich bin auch einer von denen, die dazu neigen, sich von der Raserei des herzhaften Teils von Menüs mitreißen zu lassen und das Dessert nur im Nachhinein zu vergessen. Gewohnheit aus meiner Jugend, denke ich. Dessert war in meiner Familie nie eine große Sache. Tatsächlich hatten wir nie Nachtisch für die täglichen Mahlzeiten. Dessert tauchte nur zu besonderen Anlässen auf – wahrscheinlich ein paar Mal im Jahr.

Und selbst heute kann ich die Gewohnheit nicht aufgeben. Ich weiß, dass manche Leute das Dessert zur Priorität machen. Ich beneide diejenigen, die inspiriert sind, überragende Kreationen zu schaffen, so hübsch, dass sie wie Kunst sind.

Bei mir dreht sich alles um den herzhaften Teil, dann mühe ich mich ab, das Dessert zuzubereiten. Daher sind Erdbeeren mit Schokoladenüberzug wahrscheinlich die am häufigsten zubereiteten süßen Leckereien in meinem Repertoire. Wirklich.❤️

Sind sie nicht einfach so hübsch?? Ich liebe sie einfach!


Wie man sinnliche Erdbeeren mit Schokoladenüberzug macht

In den letzten Jahren habe ich mich intensiv mit der Erforschung befasst, wie pflanzliche Aphrodisiaka eine gesunde Sexualität unterstützen und uns helfen können, ein vitaleres und fröhlicheres Leben zu führen. Tatsächlich habe ich dieses Frühjahr ein neues Buch zu diesem Thema herausgebracht. Eines der Kräuter, die ich in dem Buch hervorhebe, ist Kakao. Als Schokoladenliebhaber hat es Spaß gemacht, mehr über die Kakaopflanze zu erfahren und wie sie in meinem Körper wirkt, um den Genuss zu steigern. Wenn wir Schokolade essen (wie diese mit Schokolade überzogenen Erdbeeren unten), fühlen wir uns energetisiert und erhoben – und das liegt nicht nur an ihrem Koffeingehalt…

Kakao enthält auch nahrhafte Mineralien wie Kalium, Magnesium, Phosphor und Kalzium. 1 Diese tragen in Kombination mit Verbindungen wie Theobromin und Phenylethylamin zu diesem Energieschub bei. Tatsächlich ist Phenylethylamin auch eine natürlich vorkommende Verbindung im Gehirn: Spuren davon werden bei der Liebe und beim Orgasmus freigesetzt. 2

Eine der Möglichkeiten, wie ich für das Buch recherchierte, bestand darin, eine Gruppe von Menschen zusammenzubringen, die jeden Monat mit einem pflanzlichen Aphrodisiakum experimentierten und Geschichten darüber erzählten, wie diese Kräuter unseren Körper und unser Leben beeinflusst haben.

Kakao war das erste Kraut, mit dem wir spielten, und es brachte uns allen sofort ein Gefühl von Inspiration, Freude und Vergnügen. Unsere Kakao-Experimente hatten eine Qualität des Genusses und der Freude. Wir probierten verschiedene Kakaogetränke, Trüffel, Mousse-Torte und Schokoladen-Körper-Nieselregen. Das Spielen mit diesen Rezepten hat unsere Herzen geöffnet und unsere Sinne geweckt.

Sinnliche Erdbeeren mit Schokoladenüberzug

Fühlen Sie sich inspiriert, mit uns Kräuter-Aphrodisiaka zu genießen? Hier ist ein einfaches Rezept für hausgemachte Erdbeeren mit Schokoladenüberzug, mit dem Sie sofort loslegen können!

  • 1 Tasse Kakaobutter
  • ½ Tasse Kakaopulver
  • 2 Teelöffel Kokosöl
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 20 Erdbeeren (oder so)
  • Kakaonibs & Salz zur Dekoration (optional)

Dieser Beitrag wird von unseren Freunden bei Mountain Rose Herbs gesponsert.

  1. Legen Sie Erdbeeren in den Gefrierschrank, während Sie die nächsten Schritte ausführen.
  2. In einem Wasserbad langsam die Kakaobutter schmelzen.
  3. Wenn es vollständig geschmolzen ist, fügen Sie Honig und Vanille hinzu und rühren Sie es gleichmäßig um.
  4. Gießen Sie 2-3 Esslöffel in einen kleinen Topf und stellen Sie ihn für später beiseite.
  5. Geben Sie nun Kakaopulver und Kokosöl in den Wasserbad. Vom Herd nehmen und rühren, bis sie geschmolzen und kombiniert sind.
  6. Im Wasserbad 5–10 Minuten ohne Hitze abkühlen lassen, damit der Kakao eindicken kann.
  7. Ziehen Sie Erdbeeren aus dem Gefrierschrank und tauchen Sie sie nacheinander in die dicke geschmolzene Schokolade.
  8. Ordentlich auf eine ebene Fläche (Teller oder Brett) legen und wieder in den Gefrierschrank stellen. Wenn Sie eine dünne Schokoladenschicht auf Ihren Beeren mögen, sollte ein Dip in Ordnung sein, und wenn Sie die Schokoladenschicht schön dick haben möchten, wiederholen Sie diesen Vorgang ein paar Mal – stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Beeren etwa 10 Minuten lang einfrieren zwischen dem Eintauchen wieder, damit die vorherige Schokoladenschicht schön hart ist, bevor die nächste hinzugefügt wird.
  9. Wenn Sie mit der Schicht dunkler Schokolade fertig sind und die Beeren für die letzten 10 Minuten in den Gefrierschrank zurückgekehrt sind, erwärmen Sie die geschmolzene Kakaobutter, die Sie zuvor aufbewahrt haben, auf dem Herd, NUR bis sie wieder geschmolzen ist.
  10. Wenn die Kakaobutter geschmolzen ist, ist es an der Zeit, Ihre mit Schokolade überzogenen Erdbeeren zu dekorieren: Verwenden Sie einen Löffel, um etwas Butter zu schöpfen und Ihre eingetauchten Erdbeeren mit diagonalen Linien zu beträufeln.
  11. Mit Kakaonibs oder Salz bestreuen oder so genießen, wie sie sind.

Erwägen Sie, jemanden, den Sie lieben, einzuladen, mit Ihnen die Erdbeeren freudig einzutauchen. Dieser Prozess kann eine gemeinsame sinnliche Erfahrung sein. Oder stellen Sie die mit Schokolade überzogenen Erdbeeren einfach auf einer schönen Platte (vielleicht mit Rosenblüten oder Kakaopulver bestreut) aus und genießen Sie in heiliger Einsamkeit das Ritual, ein Kräuteraphrodisiakum zu essen, das Sie mit solcher Sorgfalt für sich selbst zubereitet haben.

Wie auch immer Sie sie genießen möchten, diese einfachen Erdbeeren mit Schokoladenüberzug werden Ihnen Freude und Freude bereiten.


Wie man Erdbeeren mit Schokoladenüberzug macht

Sobald Sie Ihre Erdbeeren, Pralinen und Kokosöl fertig haben, ist es Zeit, mit den Vorbereitungen zu beginnen.

  1. Einen Teller oder ein Backblech auslegen mit Pergamentpapier.
  2. Reinigen Sie die Erdbeeren. Waschen Sie sie gründlich, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.
  3. Trocknen Sie die Erdbeeren. Tupfe jeden mit einem Küchen- oder Papiertuch trocken. Sie möchten, dass die Erdbeeren vollständig trocken sind, bevor Sie sie in Schokolade tauchen.
  4. Die Schokolade schmelzen. Gib die Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Dann die Mischung in 20-Sekunden-Schritten erhitzen. Zwischendurch umrühren, bis es glatt und cremig ist. Sie können die Schokolade auch auf einem Herd schmelzen, indem Sie einen Doppelgrill verwenden.
  5. Die Erdbeeren eintauchen. Heben Sie jede Erdbeere an den Blättern auf und tauchen Sie sie langsam in die Schokoladenmischung, bis sie fast oben ist. Drehen Sie die Erdbeere, um sicherzustellen, dass alle Seiten beschichtet sind.
  6. Die eingetauchten Erdbeeren auf das Backblech legen. Für den Rest der Erdbeeren wiederholen.
  7. Lassen Sie die Schokolade fest werden. Lassen Sie die Erdbeeren bei Raumtemperatur stehen, bis sie vollständig trocken sind. Sie können das Backblech auch in Ihren Kühlschrank stellen, um den Vorgang zu beschleunigen.


Schokolade macht alles zu etwas Besonderem.

Perfekt für Muttertag, Valentinstag und Jubiläen, Erdbeeren mit Schokoladenüberzug neigen dazu, die gleiche Reaktion zu bekommen wie ein Strauß Rosen. Sie geben dem Empfänger immer das Gefühl, etwas Besonderes zu sein und so verehrt zu werden. Umso mehr, wenn in jedem Bissen Sorgfalt steckt! Verwenden Sie unsere Tipps, um Erdbeeren mit Schokoladenüberzug mit Ihrer ganz persönlichen Note zu machen.

Wenn Sie alles mit Schokolade überzogen lieben, sind Sie in guter Gesellschaft. Schauen Sie sich unser anderes Rezept zur Herstellung von Schokoladenganache an. Und für weitere süße Ideen entdecken Sie unsere komplette Sammlung von Backrezepten.


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