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Beste Jasminreis-Rezepte

Beste Jasminreis-Rezepte


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Rezepte mit Jasminreis mit Top-Bewertungen

Dieses Rezept ist dem Jambalaya-Gericht aus Louisiana ähnlich, aber es bringt den Instant Pot oder One-Dish-Mahlzeiten auf eine andere Ebene. Wenn Sie einen Schnellkochtopf haben, zeigt Ihnen dieses Rezept, wie Sie diese Cajun-Hühnchenwurst und den Reis in wenigen Minuten zubereiten. Sie können die Hühnerwurst durch jedes andere Fleisch ersetzen, das Sie wünschen. Dieses Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von Karrie Truman von Happy Money Saver.

Dieses köstliche Rezept verleiht Milchreis eine kreative Note, indem es Kirschen, Ahornsirup und Vanilleschote enthält. Rezept mit freundlicher Genehmigung von Amanda Paa, heartbeetkitchen.com, bereitgestellt von Choose Cherries.

Dirty Rice ist ein klassischer New Orleans Gutbuster, ein großer Topf Reis kombiniert mit einer reichhaltigen und herzhaften Rindersauce. Dieses Rezept stammt von Isaac Toups, dem Koch und Besitzer von Toups Meatery und Toups South in New Orleans.

Würzige mexikanische Gewürze beleben diesen beladenen Auflauf aus Hühnchen, Reis, Bohnen und Brokkoli – alles vor dem Backen mit einer Schicht Cheddar belegt. Das Gericht ist komplett mit knusprigen Tortillastreifen und Sauerrahm.Rezept mit freundlicher Genehmigung von Blue Apron

Nam Tok ist ein Thai-Dressing, das oft für gegrilltes Fleisch oder gebratenen Fisch verwendet wird. Es ist einfach zuzubereiten und passt auch gut zu Hummer. Es ist erfrischend, spritzig und würzig. Mit Jasminreis servieren. Klicken Sie hier für weitere Hummerrezepte.


Perfekter Jasminreis


Jasminreis, benannt nach der süß duftenden Jasminblüte, ist ein in Thailand beheimateter Langkornreis mit einem zarten blumigen und buttrigen Duft. Das Geheimnis des perfekten Garens liegt im richtigen Verhältnis von Wasser zu Reis. Normalerweise verlangen die Anweisungen auf der Packung 1-1/2 Tassen Wasser für jede 1 Tasse Reis. Das ist in Ordnung, wenn Sie Ihren Reis “al dente” mögen, aber ich bevorzuge meinen weich, also füge ich immer etwas mehr Wasser hinzu. Viele Rezepte verlangen, die Körner vor dem Kochen zu spülen, aber ich denke nicht, dass es notwendig ist — selbst wenn Sie Jasminreis spülen, haben die Körner eine leicht klebrige Textur und haften aneinander.

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Wie man Jasminreis kocht

Jasminreis ist ein herrlicher, dezent parfümierter Reis, der in Südostasien verwendet wird. Es wird stark mit thailändischem Essen in Verbindung gebracht und wird zum Servieren mit allem verwendet, von thailändischem mariniertem Hühnchen bis hin zu Chili-Basilikum-Pfanne, Satay-Spießen und thailändischem rotem Curry.

Es wurde auch verwendet, um thailändischen gebratenen Reis und gebratenen Ananasreis zuzubereiten, was das andere Rezept ist, das ich heute teile!


2. Bio-Jasminreis von Lundberg Family Farms

Dieser Reis ist glutenfrei und USDA Organic.

Dieser Reis hat den köstlichen Geschmack, wenn er gekocht wird, und hat die weiche Textur.

Dieser Reis ist nicht nur gut für Rezepte, sondern auch eine tolle Ergänzung für die Beilagen.

Es kommt im 25-Pfund-Beutel.


Setzen Sie den Deckel wieder auf und schalten Sie die Heizung aus

Wenn das gesamte (oder das meiste) Wasser aufgenommen wurde, setzen Sie den Deckel wieder auf und schalten Sie die Hitze aus. Lassen Sie den Topf weitere 10 bis 15 Minuten ungestört stehen, oder bis Sie zum Essen bereit sind. Durch die Restwärme im Topf wird der Reis gedämpft und das restliche Wasser wird absorbiert, sodass der Reis gut durch ist und angenehm klebrig schmeckt.

Lassen Sie den Deckel Ihres Reistopfes auf, bis Sie zum Essen bereit sind. Der Reis bleibt bis zu zwei Stunden warm und lecker. Wenn Sie einen Elektroherd haben, nehmen Sie diesen nicht vom ausgeschalteten Herd, da die Restwärme auch dazu beiträgt, den Topf warm zu halten. Dies ist ein großartiger Tipp, wenn Sie eine Dinnerparty veranstalten, da Sie den Reis lange im Voraus zubereiten und warm bleiben lassen können, während Sie den Rest der Mahlzeit zubereiten.


Wie man mit Jasminreis kocht

Das Kochen von Jasminreis ist genauso einfach wie das Kochen jeder anderen Sorte. Idealerweise sollte Jasminreis eher gedämpft als gekocht werden, um seine flauschige Textur zu erhalten, aber er kann auch erfolgreich gekocht werden. Wenn Sie es kochen, verwenden Sie etwas mehr Wasser als Reis – das Standardverhältnis beträgt 1,5 Teile Wasser zu 1 Teil Reis. Reis und Wasser zusammen zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Köcheln reduzieren, abdecken und sanft kochen, bis das gesamte Wasser absorbiert ist. Jasminreis kann auch in einem Reiskocher zubereitet werden.

Welche Methode Sie auch verwenden, Jasminreis sollte vor dem Kochen gespült oder sogar eingeweicht werden. Wenn Sie den Reis vorher einweichen, verkürzt sich die Garzeit erheblich.

Jasminreis ist eine großartige Basis für Pfannengerichte oder als Beilage für gegrillte, gebratene oder langsam gegarte Speisen wie Braten und Eintöpfe. Wenn Sie es für gebratenen Reis verwenden, kann es sein, dass es frisch gekocht etwas matschig ist. Kochen Sie den Reis für diese Art der Zubereitung also etwa einen Tag vorher und kühlen Sie ihn, bis er gebraucht wird. Wenn Sie Jasminreis in Suppen verwenden möchten, lassen Sie ihn etwas trockener, indem Sie beim Kochen weniger Wasser verwenden.


Zutaten

Reis in einen kleinen Topf geben (ca. 2-1/2 qt). Spülen Sie den Reis ab, indem Sie zwei- oder dreimal kaltes Wasser laufen lassen, um ihn zu bedecken, und gießen Sie das Wasser aus. Dadurch wird der Reis von überschüssigem Stärkepulver und Bruchreis befreit, wodurch der gekochte Reis matschig und klebrig wird. Fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, um die Oberseite des Reis um 1/2 Zoll (ungefähr 3 Tassen) zu bedecken.

Ein praktischer Trick besteht darin, den Mittelfinger so zu platzieren, dass er nur die Oberseite des Reis in der Pfanne berührt. Der Wasserstand sollte von der Spitze aus knapp unter dem ersten Gelenk Ihres Fingers liegen. Keine Messung erforderlich.

Decken Sie den Topf mit dem Deckel ab. Bei mittlerer bis mittlerer Hitze stellen. Zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Zugedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig verdampft ist.

Schalten Sie den Brenner aus und lassen Sie den Reis mindestens weitere 5 Minuten abgedeckt ruhen. Heiß oder bei Zimmertemperatur servieren (besonders mit scharfen Currys). Serviert 2 bis 3.

Rezept &Kopie Temple of Thai 2000 Bild &Kopie iStockphoto.com/travellinglight

Thai Jasmin Reis ist bekannt als khao hom mali auf Thai und wird ข้าวหอมมะลิ in thailändischer Schrift geschrieben.


Wie man Jasminreis kocht, um seinen vollen Geschmack zu genießen

Jasminreis zeichnet sich durch einen delikaten Geschmack und ein erstaunliches Aroma aus, das für diese Art einzigartig ist. Wenn Sie diese Werte in vollen Zügen genießen möchten, reicht es nicht, den richtigen Reis auszuwählen, sondern Sie müssen wissen, wie man ihn richtig zubereitet.

Die meisten Leute können Reis kochen, es ist nicht schwer, du brauchst einen Topf mit heißem Wasser und Reis. Wenn Sie jedoch die volle Geschmacksfülle genießen möchten, müssen Sie etwas üben oder einen richtigen Reiskocher kaufen.

Die beste Wahl ist ein Reiskocher mit Mikrocomputer. Dadurch wird der gesamte Kochprozess von Anfang bis Ende vollständig von diesem Gerät kontrolliert. Sie müssen sich um nichts kümmern, gießen Sie einfach Ihren Lieblingsjasminreis ein, fügen Sie die richtige Menge Wasser hinzu und drücken Sie den Knopf. Den Rest erledigt der Reiskocher für Sie.

Wenn es um das Kochen von Jasminreis geht, funktioniert der Zojirushi NS-ZCC10 / 18 Reiskocher & Wärmer hervorragend. Dieser Reiskocher zeichnet sich dadurch aus, dass der darin gekochte Reis sehr empfindlich ist. Dadurch sind aromatische Reissorten wie Jasmin und Basmati sehr schmackhaft. Das dezente Aroma von Jasminreis soll besonders auffallen.

Wie kocht man Jasminreis mit diesem Reiskocher?

Das Kochen von Reis mit diesem Gerät ist sehr einfach.

  1. Gießen Sie die richtige Menge Jasminreis in die innere Pfanne. Um Reis richtig zu messen, verwenden Sie den am Reiskocher angebrachten Messbecher.
  2. Spülen Sie den Reis 2-3 Mal ab, aber nicht zu viel, da er sein Aroma reduzieren kann.
  3. Fügen Sie Ihrem Reis die richtige Menge Wasser hinzu. Das Verhältnis von Jasminreis zu Wasser sollte 1 und 1/4 Tassen Wasser pro 1 Tasse Reis betragen. Wenn Sie also 2 Tassen Jasminreis in die innere Pfanne gießen, sollten Sie 2,5 Tassen Wasser hinzufügen.
  4. Wischen Sie die Innenpfanne mit einem Tuch aus und stellen Sie sie in den Reiskocher.
  5. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie die Option Weißer Reis und drücken Sie die Starttaste.

Das ist alles. Den Rest erledigt Ihr Reiskocher für Sie. Wenn der Reis fertig ist, beendet der Reiskocher den Kochvorgang und benachrichtigt Sie mit einem entsprechenden Tonsignal. Wie Sie sehen, ist dies ein äußerst einfacher Vorgang.

Ein weiterer, erwähnenswerter Vorteil von Zojirushi NS-ZCC10/18 ist der Preis. Das Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Gerätes ist hervorragend. Nicht ohne Grund hat dieser Reiskocher so viele Unterstützer. Er ist einer der besten Reiskocher auf dem Markt und kostet weniger als 170 US-Dollar. Wenn Sie ausgezeichneten Jasminreis probieren möchten, kann ich dieses Produkt wärmstens empfehlen.


Herkunft

Jasmin Reis

Lokal bekannt als Khao Hom Mali, Jasminreis stammt aus Thailand und wird häufig in vielen südostasiatischen Rezepten verwendet, darunter würziges Veggie-Curry oder Hühnchen-Curry und manchmal wird er sogar zur Herstellung von Sushi verwendet!

Er wurde zuerst für die Könige von Thailand angebaut, damals bekannt als das Königreich Siam, daher hatte er definitiv den Ruf, eine erstklassigere Reissorte zu sein.

Andere Sorten von Jasminreis werden auch in Nachbarländern wie Vietnam, Kambodscha und Laos angebaut.

Basmati-Reis

Basmatireis hingegen wurde zum ersten Mal vor vielen Jahrhunderten direkt unterhalb des großen Himalaya in Indien und Pakistan angebaut. Später wurde dieser Langkornreis exportiert und in den Nahen Osten eingeführt.

Es wird heute nicht nur für die indische Küche verwendet, sondern auch für viele Gerichte des Nahen Ostens. Basmati wird auch in einigen Teilen der USA angebaut, importierte Sorten sind jedoch in der Regel qualitativ besser.


Risiken und Nebenwirkungen

Während Jasminreis für die meisten eine ausgezeichnete Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein kann, gibt es einige Risiken und Nebenwirkungen, die ebenfalls berücksichtigt werden müssen.

Für den Anfang ist es am besten, sich wann immer möglich für braunen Jasminreis über weißem Reis zu entscheiden. Brauner Reis wird nicht nur viel weniger verarbeitet, sondern behält auch eine höhere Menge an Ballaststoffen und nützlichen Nährstoffen.

Da jede Portion eine relativ hohe Menge an Jasminreis-Kalorien und -Kohlenhydraten enthält, ist es wichtig, im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung in Maßen zu genießen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Mahlzeit auch abrunden, indem Sie Reis mit viel Obst, Gemüse, Proteinnahrung und gesunden Fetten kombinieren.

Darüber hinaus neigen Reispflanzen dazu, mehr Arsen aufzunehmen als andere Nahrungspflanzen, was ein Problem darstellen kann, wenn Reis ein regelmäßiger Bestandteil Ihres Ernährungsplans ist. Während ein Artikel in . veröffentlicht wurde Umwelt- und Gesundheitsperspektiven bemerkte, dass aromatische Sorten wie Jasmin und Basmatireis dazu neigen, die geringste Menge zu enthalten, ist es am besten, Reis mit anderen Vollkornprodukten in Ihrer Ernährung abzuwechseln, wie Quinoa, Couscous oder Farro.

Obwohl Jasminreis von Natur aus glutenfrei ist, ist es wichtig, bei Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit das Etikett sorgfältig zu überprüfen und nach Produkten zu suchen, die als glutenfrei zertifiziert sind. Einige aromatisierte Reismischungen können Aromen, Verdickungsmittel oder Zusatzstoffe enthalten, die Gluten enthalten.

Andere Produkte können auch in Anlagen hergestellt werden, die Zutaten mit Gluten verarbeiten, was das Risiko einer Kreuzkontamination erhöhen kann.

Schließlich können manche Menschen allergisch gegen Jasminreis sein und können nach dem Verzehr Symptome wie Hautausschläge, Übelkeit oder Nesselsucht verspüren. Wenn Sie eine dieser Nebenwirkungen nach dem Verzehr von Reis bemerken, brechen Sie die Anwendung sofort ab und sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Abschluss

  • Was ist Jasminreis? Jasminreis ist eine Art aromatischer Reis, der für seinen süßen Geschmack, sein blumiges Aroma und seine weiche, aber klebrige Textur bekannt ist.
  • Ähnlich wie Basmatireis enthält Jasminreis eine Verbindung namens 2-Acetyl-1-pyrrolin, die für sein ausgeprägtes Aroma verantwortlich ist. Es gibt jedoch einige Unterschiede zwischen Basmati- und Jasminreis in Bezug auf Aussehen und Textur.
  • Ist Jasminreis gut für Sie? Die Nährwerte von Bio-Jasminreis weisen einen hohen Anteil an wichtigen Nährstoffen wie Eisen, Mangan, Folsäure und Selen auf.
  • Brauner Jasminreis ist auch reich an Antioxidantien und könnte dazu beitragen, die Herzgesundheit zu verbessern, das Krebsrisiko zu reduzieren und mehrere Nährstoffe zu liefern, um eine gesunde Schwangerschaft zu unterstützen.
  • Reis ist jedoch im Allgemeinen reich an Kohlenhydraten und Kalorien und kann Arsen enthalten. Daher ist es am besten, Vollkornsorten im Rahmen einer gesunden Ernährung in Maßen zu genießen.